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怎麼做酥魚?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
酥魚
主料:3寸長的魚8~10條。
配料:蔥、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、鹽、味素、白醋。
做法:將魚整理干淨。鍋底用豬骨或白菜幫墊好,撒上一層蔥、姜、蒜塊,擺上一層魚。花椒、大料、桂皮裝紗布袋裡和其它調料、鮮湯一起放在鍋裡,加蓋燒開,再用小火炖至魚刺酥爛即可。
特點:骨、肉可同食,營養豐富,是兒童、老人的保健食品。味道鮮美,香酥可口。
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