經國內外臨床證實,鹌鹑的內,蛋可輔助治療浮腫,肥胖型高血壓,糖尿病,貧血,肝大,肝硬化,腹水等多種疾病.鹌鹑內和鹌鹑蛋中所 含豐富的卵磷脂和腦磷脂,是高級神經活動不可缺少的營養物質,具有健腦的作用.我國醫學認為,鹌鹑肉可以補益五髒,強筋仕骨,止洩 痢,消府積,養肝清肺.鹌鹑蛋的營養價值比雞蛋更高一籌.雖然它們的營養成分多有相似,但由於鹌鹑卵中營養分子較小,所以此雞蛋營 養更易被吸收利用.一般3個鹌鹑蛋的營養含量相當千1只雞蛋.鹌鹑蛋還含有能降血壓的蘆丁,來豈丁等物質.因此,鹌鹑蛋是心血管病患者的理想滋補品. 吃蜂蜜空腹吃可以有助腸道暢通,最好是早上起來漱口後喝,要用溫水沖服,絕對不能用熱水,因為這樣會破壞蜂蜜的營養成分,而且味道 會變酸.不過蜂蜜很容易使人發胖的,想減肥的話還是少吃為妙.
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