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海貝怎麼洗怎麼吃 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
糊辣海貝的制作材料：主料：鮮貝200克輔料：西芹80克,澱粉(玉米)35克調料：辣椒(紅、尖、干)20克,花椒2克,姜汁8克,鹽3克,味精2克,生抽10克,胡椒粉3克,大蒜（白皮）16克,蔥白25克,芡粉16克,白砂糖2克,料酒10克,植物油120克糊辣海貝的做法：1.鮮貝洗淨，瀝干水分，放入盆內加鹽、胡椒粉、料酒、芡粉抓勻，裹上澱粉；2.干辣椒切段；3.西芹洗淨切丁；4.大蒜切粒，蔥白切粒；5.碗內加高湯、姜汁、鹽、味精、生抽白糖、濕澱粉兌成味汁。6.鍋內加植物油燒至五成熱，放入鮮貝滑散，翻炒，放入大蒜粒、花椒、辣椒椒段、蔥粒、西芹丁炒香，烹入味汁推勻起鍋，裝盤上桌。趕快試試吧，做一道屬於你的糊辣海貝。 |
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