怎樣做出好吃的酸菜面

我做面條自我感覺很難吃！每次家人叫我做面條我就跑得遠遠，為我做出好吃的面條，介紹一下怎麼做把，材料要實際點，有時沒辦法買，介紹內容詳細哦

1、首先准備瘦肉和酸菜（最好是自家腌制的酸菜，脆而好吃。如果沒有可以在超市買袋裝的）2、把肉切成細絲，酸菜也切成細絲3、炒鍋放油（適量，不要太多），油熱後改小火，放入蔥花、十三香稍翻炒一兩下，放肉絲，把肉絲炒至變色後添加少許醬油，再翻炒幾下，放入酸菜，繼續炒，炒到鍋內的油都吃透酸菜時加水4、水開之後放入面條（可以在此之前，打幾個雞蛋，如果喜歡吃，雞蛋最好是用另一個鍋煮好後在加進面條，不然有蛋白沫影響酸菜面的美觀，煮法是水開之後，把雞蛋打入開水中，熟透取出備用）5、面條煮好時，加少許雞精（可加可不加）或香菜末，然後就可以出鍋了這是本人的做法，自我感覺很好吃，不知是否符合您的口味，希望能對您有所幫助，不妨一試。