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檸檬酸有什麼作用？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
中文名稱2：2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名稱2：2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylicacid casno.：77-92-9 分子式：c6h8o7 分子量：192.14 理化特性 外觀與性狀：白色結晶粉末，無臭。 熔點(℃)：153 沸點(℃)：(分解) 相對密度(水=1)：1.6650 閃點(℃)：100 引燃溫度(℃)：1010(粉末) 爆炸上限%(v/v)：8.0(65℃) 溶解性：溶於水、乙醇、乙醚，不溶於苯，微溶於氯仿。 主要用途：用於香料或作為飲料的酸化劑，在食品和醫學上用作多價螯合劑，也是化學中間體。 健康危害：具刺激作用。在工業使用中，接觸者可能引起濕疹。 燃爆危險：本品可燃，具刺激性。 危險特性：粉體與空氣可形成爆炸性混合物。遇明火、高熱或與氧化劑接觸，有引起燃燒爆炸的危險。 |
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