影響蛋糕色,香,味,形的因素及對蛋糕的感官評定!

其實要做蛋糕，我們首先要付出我們的真心，有用心去做，這樣才會好吃。
至於香，形，這要靠選材和你的手藝，選材好了，香味就出來了，只要你是蛋糕師，形肯定不成問題了。
還有色澤，那還要看你的選材，材料要新鮮，最好帶露珠的，比如說：草莓、香蕉一類的。還有一部分就是奶油，其實，奶油再用之前，要想嘗一下他的口感，最好的是細膩，順滑，入口即化的感覺，那樣才是上等奶油；其次就是看顏色了，奶油，不要太過於艷麗，也不要太過於暗淡，中的中就好。

最後就是感官平定了，其實，每個人的口感不一樣，自然，給予你的評價就不一樣，不過，只要你是珍惜誠意的去做，你就是最棒的！！！！

樓主，一字一字打上去的，給點分吧，謝謝了（最好20分）