吃辣椒能燃燒脂肪嗎?

這個說法有無科學道理？

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吃辣椒能燃燒脂肪的。

辣椒有人喜愛，也有人對它的辣敬而遠之，冬天多吃點辣椒，不但可以保暖，還能起到減肥的作用。

《英國營養學雜志》的研究表明，吃飯的時候吃一點辣椒粉，身體吸收的熱量要明顯小於平時吃飯的效果。這是因為辣椒中的辣椒鹼可以帶來一定程度的飽腹感，更能加快新陳代謝，更多的消耗卡路裡和脂肪。

此外，辣椒中的辣椒素和黃酮化合物，可以刺激荷爾蒙的分泌，讓皮膚更好的自我調節，起到纖體的效果。

脂肪何以被燃燒

1、辣椒燃燒脂肪的奧秘是什麼？關鍵在於——辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出“足夠”訊號，導致食欲大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。你是否曾經聽大明星說起他們狼吞虎咽呢？其中的秘訣就是快速的生熱系統，它能提升機體工作效率，就像快速運轉的機器能夠消耗大量碳氫燃料。

2、進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路裡。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊“說服”脂肪細胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。

食辣q&a:

1、在日常的飲食中，如果想大快朵頤而不擔心身材，該怎麼做？你需要第一道就吃辣菜，這是為了接下來更好地消耗卡路裡。如果要控制食欲，則千萬記住蛋白質豐富的食物容易增加胃口，所以應該在菜裡多放蔥和洋蔥。不要使用包裝好的調料，因為他們都是辣椒鹼的替代品，不起作用。最後，當做好一道辣味菜後應盛放2個小時，辣椒鹼會自動升溫。

2、可是有人怕辣怎麼辦？辣是辣椒鹼引起的，它刺激了神經末梢疼痛的感覺。要讓你的嘴巴不怕辣，有個好辦法：規則地食用辣椒，讓它一點一點適應，而大腦的疼痛感也會慢慢麻木。

3、怎樣學習吃辣？

建議吃辣新手一開始每天嘗試著中飯和晚飯兩餐各一小口，然後可以喝一點牛奶或酸奶，因為牛奶中的蛋白質能緩和辣椒鹼的味覺刺激和引起的胃酸。另外還可以在含有辣椒粉的調料中慢慢去適應辣，再逐步擴大自己對辣椒的承受程度。吃青椒最為理想，它富含維生素而辣椒鹼則相對較少，青椒口感好又能避免胃酸。

食辣tips：

1.一定要早餐：喚醒體內新陳代謝系統，並防止一會兒之後饑餓感侵擾。

2.選擇低脂牛奶，它能讓你即刻有飽的感覺。

3.不要經常在早上吃奶油蛋糕，相反我們可以吃一點小辣椒片。

4.一天中吃四次水果，以補充維生素和豐富的纖維質。

5．有兩種人吃辣椒的時候要慎重，一種是患有哮喘的人應當適量食用，因為辣椒鹼有時會令你的哮喘復發。還有就是阿司匹林服用者，因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。

辣椒減肥法

近年來，辣椒在日本頗受廣大女性的青睐，特別是許多體態發胖的女性和擔心發胖的少女們更是除了在家中吃飯頓頓不離辣椒外，還常常把一小瓶辣椒或胡椒面同化妝盒或香粉袋一起裝在手包裡隨身攜帶。究其原因，據說是辣椒能起到很好的減肥作用。

一位名叫裡美阿部的熱衷吃辣椒減肥的姑娘說：“我認為辣椒對減肥很有效，因為吃辣椒後會出汗，這就如同體育運動出汗能達到減肥的目的一樣。”

為了迎合這種吃辣椒減肥的時尚，日本不少飲料公司竟相以辣椒為原料制作新型的辣味飲料。這種飲料的特點是先甜後辣，既不太刺激口腔又能起到減肥的效果，因而受到許多希望減肥的女性的歡迎。由於用辣椒制作辣味飲料和家庭購買辣椒量的增加，日本辣椒進口量也隨之增加。據日本橫濱港口海關統計，日本今年第一季度總共從中國和泰國進口辣椒5900噸，比去年同期增長16％。

日本醫學專家認為辣椒減肥的奧秘主要是因其含有大量的辣椒素，它能促進人體脂肪的分解。但專家同時指出，過量食用辣椒不僅會對人的味覺神經造成損害，而且還會影響肝髒和腎髒功能。專家們因此警告女性不要過量食用辣椒而惹出別的病來。

吃辣椒能燃燒脂肪的。

辣椒有人喜愛，也有人對它的辣敬而遠之，冬天多吃點辣椒，不但可以保暖，還能起到減肥的作用。

《英國營養學雜志》的研究表明，吃飯的時候吃一點辣椒粉，身體吸收的熱量要明顯小於平時吃飯的效果。這是因為辣椒中的辣椒鹼可以帶來一定程度的飽腹感，更能加快新陳代謝，更多的消耗卡路裡和脂肪。

此外，辣椒中的辣椒素和黃酮化合物，可以刺激荷爾蒙的分泌，讓皮膚更好的自我調節，起到纖體的效果。

咖啡中含有咖啡因,具有促進脂肪分解的作用,並且對脂肪合成也有抑制作用。所以喝咖啡也可以減肥.
然而咖啡因對健康影響，除了興奮提神之外，很多人並不非常清楚。
咖啡因本身並不影響營養素的吸收，但是它具有較強的利尿作用，促進體內已經被吸收的營養素隨尿液被排洩出去。也就是說，飲用咖啡之後，尿量會明顯增加，腎髒不能像平常那樣把原尿中的營養素充分吸收到血液中，於是鉀、鎂、維生素b族等多種重要營養素會隨著尿液“漏”出體外而損失。

同時，咖啡因能有效促進尿鈣排洩，可能打亂人體的鈣平衡。如果平常鈣攝入量不充足，或者膳食中沒有攝入足夠的蔬菜、豆類、海藻等食品，酸鹼平衡傾向於酸性，那麼在咖啡因的作用下，身體動用骨鈣的狀況加劇，天長日久之後會帶來骨質疏松的惡果。對於35歲以上骨質密度開始降低的女性，特別是更年期的女性來說，因此所產生的影響更是不可忽視。

另外，容易發生抽筋、水腫的人，以及皮膚黯淡、黑眼圈、油脂分泌過多的女性也要嚴格控制咖啡的飲用量，因為礦物質和維生素的流失會加劇這些症狀。

孕婦喝咖啡應慎之又慎，因為咖啡會增加懷孕第4～6個月的自然流產率，同時加大孕育低體重兒的風險。胎兒幾乎沒有解毒能力，因此孕婦飲咖啡對胎兒的心血管和神經行為方面的影響比自身更大。哺乳的母親最好也不要飲用咖啡。

最新研究證實，每天喝3～4小杯的咖啡，可能會降低胰島素敏感性大約15%。為了把血糖控制在正常范圍之內，人體不得不增加胰島素的分泌量。這就意味著人體控制血糖的能力受損，患ii型糖尿病的風險顯著上升。因此，有糖尿病家族史的人和腰腹部已經開始肥胖的人，更需要控制飲咖啡的數量，因為他們是糖尿病的高危人群。

營養與健康調查還發現，愛喝咖啡的人與不喝咖啡者相比，血脂水平比較高，腎上腺素高5倍，大動脈血管的彈性下降，高血壓的風險更大。因此，肥胖者和高血壓病患者應當避免飲用咖啡。茶葉是咖啡因的來源，但是茶葉中同時含有多酚類物質、豐富的鉀、多種水溶性維生素等有益物質，不含有致癌物質，這使它比咖啡有益健康。可樂是不利於健康的飲料，即便不含咖啡因，也不應多飲。

因此在減肥上還是吃辣椒好一些~