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煮餃子快還是蒸餃子快?

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更新時間:2022-05-18
用比熱容之類的知識解釋一下哈!
我和爸爸打賭的
答案務必准確啊!
 
當然是煮的快啦,煮的話餃子和水全面接觸,而且還要不時的攪動,這樣餃子受熱更均勻,熱量也容易進入餃子內部。而且蒸汽溫度一般沒沸水的溫度高。跟比熱容好像沒什麼大的關系
 

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