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什麼是日本料理中的本膳料理
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更新時間:2022-05-18
本膳料理——傳統正式日本料理
源自室町時代(約十四世紀),是日本理法制度下的產物。現在正式的“本膳料理”已不多見,大約只出現在少數的正式場合,如婚喪喜慶、成年儀式及祭典宴會上,菜色由五菜二湯到七菜三湯不等。
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