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螃蟹蒸好後,蟹打開,身體中間兩旁的透明的果凍一樣的是什麼?能不能吃?
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
那叫蟹膏是公蟹的精巢,蟹黃是雌螃蟹的卵巢,你打開的是公蟹,所以有蟹膏,是好東西,完全可以吃。
身體中間兩旁的透明的果凍就是雄性蟹的蟹膏,是精巢。
吃螃蟹,考究一點戴上一次性塑料手套(超市有),去腥味可以用洗潔精,或抹一點牙膏就可以。考究的可以在碗裡放幾片檸檬加開水最除味。
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