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羊排炖鲫魚怎麼做？ [中餐菜譜] | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
羊排炖鲫魚的詳細做法 工藝：原炖 羊排炖鲫魚的制作材料： 主料：羊排1000克,鲫魚750克 輔料：胡蘿卜30克, 調料：料酒3克,醋3克,鹽3克,白砂糖2克,大蔥4克,花椒3克,八角2克 烹饪方法： 1.將羊排剁小段洗淨，放入鍋內煮五成熟；鲫魚去鱗、鰓、內髒洗淨，胡蘿卜切滋刀塊；大蔥洗淨切段；姜洗淨切片備用。 2.將羊排放入炖鍋底部，再將鲫魚放在羊排上，加入胡蘿卜塊、料酒、蔥、花椒、八角、白糖及適量水，用旺火燒開， 撇去浮沫，改小火燒至熟爛，加入鹽、醋，調好味，待湯汁濃厚即可食用。 |
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