咳嗽怎麼樣飲食調理

不知怎麼樣從飲食上調理？

吃梨，陳皮，薄荷

1蘿卜蜂蜜飲（治療咳嗽）
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，
加蜂蜜，再煮沸即可。
溫熱服下。每日1～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，
化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細菌有較強的抗菌作用。
生姜是散風寒、止嘔下氣的常用藥，
大棗多作和胃養血及調和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，
本飲可起到敬寒宣肺，祛風止咳的作用。
治療傷風咳嗽，以風寒感冒咳嗽為宜。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復遷延的嬰兒，
可試用。但風熱咳嗽，見發熱痰黃者，則不宜選用。

5川貝母蒸梨（專治：咳嗽）
用料：雪梨或鴨梨一個，川貝母6克，冰糖20克。
制法服法：將梨於柄部切開，挖空去核，將川貝母研成粉未後。
裝入雪梨內，用牙簽將柄部復原固定。放大碗中加入冰糖，
加少量水，隔水蒸半小時。
將蒸透的梨和其中的川貝母一起食入。
功效主治：貝母為化痰止咳良藥，與雪梨、冰糖並用，
則起化痰止咳，潤肺養陰功效。
治療久咳不愈，痰多，咽干，氣短乏力。
注意事項：民間常用驗方。嬰兒久咳，多為慢性支氣管炎，
本方性味平和，對久咳體弱兒適用。復有外感者不宜用。
本方以選用地道藥材川貝母其效佳。

6醋飲（專治：咳嗽）
用料：白醋適量。
制法服法：將醋燒沸，放涼後備用。
每次服一小匙，慢慢咽之，日咽數次。
功效主治：醋味酸、甘，性平，有散瘀、解毒、消腫的功用。
用治咽炎咳嗽，取其消除咽癢的功效。見患兒因癢而咳，遇風則甚。
所謂“癢則咳，不能已矣”。
注意事項：此法有時可收到意想不到的功效。但對脾虛濕盛，
有骨關節病痛者不宜。病愈即止，多食會損齒傷胃。

13雪梨炖冰糖
用料：雪梨1～2個，冰糖30～60克。
制法服法：將雪梨去皮、核，與冰糖置瓷杯內，隔水炖至冰糖溶化。
食梨飲汁，晚飯後食用。
功效主治：梨子潤肺清熱、生津止渴，與冰糖同用，
增強潤肺止咳作用。
治療肺燥咳嗽，干咳無痰，唇干咽干。
注意事項：咳嗽有痰者不宜。脾虛痰濕者慎用

應該注意以下飲食忌：

一忌寒涼食物咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料。中醫認為“形寒飲冷則傷肺”，
就是說身體一旦受了寒，飲入寒涼之品，均可傷及人體的肺髒，
而咳嗽多因肺部疾患引發的肺氣不宣、肺氣上逆所致。
此時如飲食過涼，就容易造成肺氣閉塞，症狀加重，日久不愈。

二忌肥甘厚味食物中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中，
多吃肥甘厚味可產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不容易咳出。
對於哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結，阻塞呼吸道，加重哮喘，
使疾病難以痊愈。油炸食物也不要多吃。
孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，
且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊愈。

三忌魚腥蝦蟹一般人都知道咳嗽需忌“發物”，不宜吃魚腥，魚腥對“風熱咳嗽”
影響最大。咳嗽患兒在進食魚腥類食品後咳嗽加重，
這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、
蛋過敏的小孩子更應注意，其中以白鲢、帶魚影響最大。

四忌甜酸食物酸食常斂痰，使痰不易咳出，以致加重病情，使咳嗽難愈。
咳嗽嚴重時蘋果、香蕉、橘子、葡萄等都不宜吃，吃甜食也會助熱，
使炎症不易治愈。民間有“生梨炖冰糖”治療咳嗽的習慣，
這種吃法對咳嗽初起（新咳）是不妥當的。

五忌食用橘子許多人認為橘子是止咳化痰的，於是讓患咳嗽的孩子多吃橘子。
實際上，橘皮確有止咳化痰的功效，但橘肉反而生熱生痰。
而一般的孩子不可能不吃橘肉只吃橘皮。

六忌吃花生、瓜子、巧克力等上述食品含油脂較多，食後易滋生痰液，使咳嗽加重。

七忌食用補品不少家長給體質虛弱的孩子服用一些補品，
但孩子咳嗽未愈時應停服補品，以免使咳嗽難愈。

冬季人們易患咳嗽，有人不愛吃藥，其實飲食療法是個不錯的選擇。除了“止咳好手”香梨之外，果仁、百合也能有效預防咳嗽。

這裡向大家介紹五則好吃又好做的飲食治療方：

1.羅漢雪梨飲

將干淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中，加入淨水，放在火上，先用大火，待其開鍋後，改微火，煮20～30分鐘，將水瀝干，待其溫度適宜，即可飲用。

羅漢果性味甘涼，具有止咳定喘、解熱抗痨、清涼解暑的功效，與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起，其養陰清熱止咳的作用更強。適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。除此之外，單用一味羅漢果，用開水泡半小時後，代茶飲，對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽，亦有一定的效果。

2.蒸梨

將梨洗淨去核，再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後，放入梨心中，上鍋蒸熟，每日食用一個。蒸梨止咳化痰，對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。

梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

3.三仁粥

選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先將三仁洗淨，放入鍋中加水煮20分鐘，再將粳米放入，再煮至米熟，即可食用，加少量冰糖亦可。

白果性味甘苦，斂肺氣、定喘咳，還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。

4.銀耳百合飲

取白木耳10克，清水泡發12小時，放入碗中，加冰糖20克、百合10克，將碗放入蒸鍋中，隔水炖1小時，拌入蜂蜜，每日晨起空腹食用。有潤肺止咳平喘的作用，適用於干咳少痰、咽干氣喘的咳喘病人。

白木耳，又叫銀耳，其性甘淡平，滋陰潤肺，養胃生津；百合甘微苦寒，滋陰潤肺，清心除煩。

5.蘆根粥

取鮮蘆根150克，洗淨切斷，與杏仁10克同煎取汁，放入粳米50克，煮粥，至米熟粥成，即可食用。此粥中蘆根清熱生津除煩，甜杏仁潤肺止咳，粳米健脾和胃，食此粥可清肺熱、止咳化痰，用於咳嗽、有黃白痰、咽干、口渴等症狀的患者。
咳嗽如何用飲食治療

作者：黃蘭文章來源：本站原創點擊數：更新時間：2008-3-2814:51:28
隔水蒸蛋

食療

食療用料：雞蛋1個，食糖、素油各1匙。

做法：蛋（去殼）放在碗裡（不要攪），放入糖和油，隔水蒸熟。臨睡前一次服完。治咳嗽一般吃二次能好，咳嗽厲害者吃三、四次有明顯療效。

蔥白粥

用料：糯米1兩，生姜5片，連須蔥5根，食醋3錢。

做法：糯米以常法煮粥，臨熟時加姜、蔥、醋拌勻，趁熱食用。此粥主治風寒閉肺引起的咳嗽。

食療冰糖黃精湯

[組成]黃精30克，冰糖50克。

[制法]先將黃精洗淨，用冷水泡發3—4小時，然後將黃精撈起放入鍋內，再放冰糖屑和清水適量，武火燒沸後，轉用文火煨熬，直至黃精熟爛即成。

[適應症]補虛止咳，滋肺平喘。適用於肺脾陰虛所致的咳嗽痰少，或干咳無痰、咳血、食少等症。

[用法]日服2次，吃黃精喝湯。

燕窩湯

[組成]燕窩3克，冰糖30克。

[制法]將燕窩放入碗中，用溫水浸泡至松軟時除去燕毛，並用清水洗淨，瀝干水分，撕成條，放入干淨碗中備用；取無油淨鍋，加清水250克和冰糖，文火燒沸至冰糖溶化，撇去浮沫，用紗布濾淨糖液；淨鍋內放燕窩和冰糖液，用文火燒沸後即成。

[適應症]養陰潤燥，補中益氣。適用於虛損勞疾、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、噎膈、小兒胎熱等症。

[用法]不拘時食用。

支氣管炎患者飲食治療的目的在於供給足夠的熱量、蛋白質及富含維生素的食物，以增強病人機體的免疫力，減少反復感染的機會。

患有支氣管炎但體重正常的病人應給予平衡飲食，以增強呼吸道的抵抗能力。

體重低於正常者，應供給高熱量、高蛋白飲食，以利於受損支氣管組織的修復。病人由於消化道細胞缺氧，應采用少量多餐的進餐方式，每天可分6次進食易於消化吸收的食物。蛋白質供給量為1.2～1.5g/kg，可選擇動物蛋白和大豆蛋白等優質蛋白。

應適量限制奶制品，因奶制品易使痰液變黏稠，不利於康復。但奶制品是鈣的主要來源，在不吃奶制品時，應補充口服鈣劑。

為增強機體免疫功能，減輕呼吸道感染症狀，促進支氣管黏膜修復，還應補充足夠的維生素a和維生素c，一般每天攝入維生素c100mg、維生素a5000iu即可滿足機體需要。

增加液體攝入量，可有利於痰液稀釋，保持氣道通暢，每天至少應飲水2000ml。

忌食過冷、過熱，或其他刺激性的食物，以免刺激氣管黏膜，引起陣發性咳嗽。

對呼吸困難、影響咀嚼功能的患者，應給軟食。

另外，許多治療慢性支氣管炎的藥物，對病人的食欲和營養代謝均有副作用，如服用茶鹼類藥物時，應避免飲用咖啡、茶、可可及可樂飲料，以免加重對胃腸黏膜的刺激。