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怎麼做排骨會好吃點?

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更新時間:2022-05-18

 
將排骨洗淨,用料酒、鹽腌一下。②鍋上火,放油燒至六成熱(不要太熱),下入排骨炸至呈金黃色撈出;③另坐鍋底油,放入白糖、番茄醬、醋、鹽,攪勻成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均勻掛上湯汁即可。

加糖兩小匙,加鹽少許(醬油也可),番茄醬掛色用,不宜太多,要用陳醋,並且出鍋之前再加,才會有香味。
 

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