酸奶對人體有哪些作用

酸奶能對人體起到美白嫩膚、降火的作用嗎?
最近好像有點上火了，皮膚有點粗糙感，臉上也長了好多的痘痘
酸奶還有哪些作用

常飲酸奶對人體有哪些有益的作用？

鮮奶經過乳酸菌發酵，形成酸奶，乳糖會減少，產生大量乳酸、風味物質和細菌酶類，乳中存在有大量活菌。常飲酸奶對人體健康具有有益作用，表現在：

1.酸奶對腸道內菌群起平衡作用。人體腸道內的細菌與人體是一種共生關系，維持一種平衡狀態，在正常情況下，腸道內的有益細菌占多數，能夠分解各種營養成分，合成一些人體需要的維生素，同時抑制有害菌的繁殖。如腸道內菌群平衡被破壞，則會影響到人體健康，甚至發生疾病，乳酸菌進入腸道後，會降低腸道內的ph值，產生有機酸，抑制有害菌的生長，抑制氨、胺類、酚類、吲哚反應及硫化氫等腐敗產物。增強人體免疫力。防止腸道產氣。因此乳酸菌進入腸道，可使腸道內有益菌占優勢，維持人體與菌群良好的共生關系。

2.酸奶是一種理想的營養食品。牛乳經過乳酸菌的作用，其中多種成分都發生變化，20—30%的乳糖會變成乳酸，乳酸能促進胃的蠕動，具有清爽的風味，促進胃液分泌，有利於鈣、磷、鐵的吸收。乳中蛋白質受乳酸菌、酶的作用分解成半消化狀態，使蛋白質更容易消化吸收，游離氨基酸和多肽含量增加，活菌體中也含有豐富的必需氨基酸，使乳中蛋白質的營養價值提高。通過乳酸菌的作用，還可提高低級脂肪酸、必需脂肪酸的含量，產生少量的游離脂肪酸，使脂肪易於消化吸收，微生物在發酵過程中，能分解乳中的一部分膽固醇，從而減少人體膽固醇的攝入量。