飯中加蛋湯的做法好嗎

某教師在管理小學生午餐時，將蛋湯加入學生飯中，加快了學生吃飯速度，這種做法是否正確？為什麼？錯的，查下為什麼。。

我的獨特番茄蛋湯做法
其實我還是蠻喜歡作飯的，讓我自豪的是我很有天賦。至少自己發現了。不吹牛，咱也以事實來說明。下面說下我的獨門番茄蛋湯的做法。

番茄蛋湯做法很簡單，把番茄切成塊狀備用，打兩個雞蛋並攪拌成糊狀（要順時針打蛋，並要打到很均勻的糊狀即可）。主料就是這兩個了，建議不要再加其他的輔料了，因為番茄蛋湯吃的就是清爽潤胃。
放少許油，太多了會讓湯變的油膩。油溫七八成熱時加入少許蔥姜，扁炒後放入番茄，把番茄的表面覆上油層後，再稍微小炒下加入水。（注意掌握時間哦，因為時間太久了，番茄會花掉，我是很受不了不漂亮不清爽的菜肴的。）
戴水沸騰後就要加入蛋啦！注意啦！下面是最關鍵的一步！水沸騰後關火，記得一定是關火哦！然後將攪好的蛋液沿鍋邊打圈倒下，利用水的溫度把蛋體溫熟。起鍋後你會發現蛋花是覆在湯水上的，而且很細細均勻。最後放入少許鹽和味精即可。其他作料免！這樣一碗清爽的番茄蛋湯就搞定啦！

第二種是鍋內放少許油燒熱，西紅柿切片翻炒片刻後加開水，沸後加攪好的蛋液，起鍋灑蔥花。