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想知道熱干面的湯怎麼制作?

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更新時間:2022-05-18

 
熱干面的制作過程也不是人們想象的那麼簡單,首先把生面條放到水裡煮到七八成熟,撈起來攤在案板上,灑上油,把面條撣散。等面涼了之後,放到冰箱裡儲藏起來,第二天再使用。做熱干面的時候,把先前已准備好的面放到水中燙30秒左右,撈起來放到已備好的放了油、鹽、醬油和味精等調料的碗中,加一點熬好的湯到碗裡,再加入鹹菜、香菜和鹵水以及胡椒粉,淋上芝麻醬,一碗香噴噴的熱干面就做成了
 

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