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土雞蛋營養更好一些?

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更新時間:2022-05-18

 
土雞蛋與洋雞蛋各有千秋:養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的,營養素含量全面均衡,因此產出的蛋中,鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。

其次,養雞場裡雞吃的飼料中添加了一定量的膳食纖維,使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低,更適合老年人食用。

而土雞產蛋少,養分積累周期長,因此下的蛋脂肪含量較高,並不適合老年人長期食用。
 

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