求電磁紫砂鍋菜譜？

求電磁紫砂鍋菜譜？

主料：新鮮魚頭一個、土豆2-3個；
配料：姜、蒜、蔥；
做法：1.將魚頭洗干淨，撒上鹽腌制片刻，土豆洗淨切成2-3cm的片；
   2.把魚頭放進燒紅的油鍋中煎至兩面微黃；
   3.加入切好的姜、蒜，直到香味溢出；
   4.加一湯碗的開水，撒少量鹽入味；
   5.將鍋中已經沸騰的魚頭湯倒入砂鍋（這裡用的是小砂鍋，也可以用紫砂鍋，味道會更好。）
   6.魚頭倒進砂鍋後，將切好的土豆到進去，埋至魚頭下方；
   7.先用大活炖15-20分鐘，再換小火煨20-30左右。
魚頭湯呈現牛奶般的色澤，便可以關火，撒上少許蔥花即可品嘗。這樣，一道香濃可口的魚頭湯就做好了。
此外，這道菜還可以依照個人的口味來加少許其他佐料。比如，口味清淡的人，照我所述的配料即可；但是，口味稍重的人，則可以加入尖椒、花椒、八角等，麻辣味的魚頭湯也更有一番味兒。
還有，在炖的過程中，可以適當加入幾滴醋，不僅可以去除異味，還能使魚骨中的鈣溶出。
如果用電紫砂鍋炖魚頭，時間可能要常一些，因此最好在開飯前一兩個小時就開始做，火候以節能檔適宜。

清炖魚翅
[原料/調料]水發魚翅500克，光老母雞1只，火腿300克，料酒300克，蔥姜少許。
[制作流程]
①將魚翅放入肉湯內略煮，除去海鹹味。把雞去頭去腳，洗淨，一開兩片。火腿洗淨濾干。
②將魚翅放入鍋底，用1／2只雞蓋在魚翅上，再將火腿放在雞面，加蔥、姜、酒、鹽和適當的水，隔水蒸約5、6小時，至魚翅酥爛時，除去蔥、姜、火腿、雞，只留魚翅和湯汁。
③將剩下的老母雞放入砂鍋，用小火炖汁(約一大碗即可)，除去雞肉不要，把湯撇清，倒入裝魚翅的鍋內。
④另外炒一小碟綠豆牙萊，與魚翅同時食用即可

連日來，秋風起，天漸涼。編輯在淄川城區部分大型家電商場發現，眾多家電商場開始刮起了“換季”風，其中廚房家電產品銷售開始升溫。

近期，編輯了解淄川幾家大型家電賣場，發現電風扇、空調扇等家電產品少有人問津，在商家的“換季”風和促銷大戰中，紫砂煲、電飯鍋、豆漿機、微波爐等廚房小家電紛紛被擺上賣場的顯眼位置，成為了小家電市場的主角。

在淄川通濟街一家大型家電賣場，正在挑選紫砂煲的李女士告訴編輯，這幾天淄博秋意漸濃，為防止秋天家人上火，她今天特意來挑選一個多功能的紫砂煲，用來煲湯養生。而在淄川華齊街一家家電賣場，前來挑選廚房小家電的市民也不少。除了紫砂煲之外，電飯煲、豆漿機、微波爐等小家電也得到市民的青睐。

據一家大型家電商場相關負責人詳細介紹，這一周，像煲湯用的紫砂鍋、電磁爐，因季節的變化而帶來銷售的增長。其中隨著人們生活水平的提高，許多市民都選擇品牌過硬的產品。為了爭奪客源，前段時間開始，他們就對這些小家電展開了降價促銷活動，很多廚房用的小家電打折力度明顯增加。而隨著促銷活動的開展，廚房小家電銷量也節節攀升。與此同時，在淄川幾家小型家電賣場裡，編輯同樣發現廚房小家電賣得較火。除了降價價促，個別家電賣場還推出了買家電送贈品的促銷方式。

對此，業內人士認為，時下越來越多的市民在選購產品時除了考慮安全、節能等因素外，也將功能考慮在內。隨著廚房小家電市場競爭的加劇，行業的品牌化、標准化將成為主導趨勢。

什錦砂鍋（一）菜譜分類:家常菜,補虛養身食譜,氣血雙補食譜,營養不良食譜菜譜主料:豬肉(瘦)100克鮑魚100克豬肚100克雞肉100克豬肉(肥瘦)50克雞蛋50克豬肉皮100克冬筍50克粉絲150克白菜250克推薦:5營養:8難易:4時間:4浏覽:11菜譜名稱:沙鍋果子狸菜譜分類:四川菜菜譜主料:果子狸300克菜譜輔料:香菇（鮮）150克冬筍150克火腿50克推薦:1營養:7難易:2時間:6浏覽:10菜譜名稱:什錦砂鍋（二）菜譜分類:家常菜,補虛養身食譜,氣血雙補食譜,營養不良食譜菜譜主料:雞胸脯肉50克豬肚75克冬筍50克豬腰子50克雞肫50克海參50克草魚100克蝦仁50克豬肉皮100克粉絲150克白菜200克火腿35克菜譜輔料:鹼5克推薦:5營養:8難易:4時間:3浏覽:13菜譜名稱:砂鍋胖頭魚菜譜分類:家常菜,營養不良食譜,益智補腦食譜,糖尿病食譜,老人食譜菜譜主料:鲢魚頭1500克菜譜輔料:豬肉(肥瘦)150克粉皮200克青蒜100克冬筍50克香菇（鮮）25克推薦:6營養:8難易:5時間:6浏覽:9菜譜名稱:砂鍋鴨子湯菜譜分類:動脈硬化食譜,產後調理食譜,家常菜,夏季養生食譜,營養不良食譜菜譜主料:北京填鴨1500克菜譜輔料:香菇（鮮）15克蘆筍15克胡蘿卜15克莴筍15克牛奶250克推薦:6營養:8難易:5時間:5浏覽:12菜譜名稱:砂鍋雜碎菜譜分類:私家菜,冬季養生調理,肢寒畏冷調理,氣血雙補調理菜譜主料:羊肉（熟）50克羊心50克羊肺50克羊肚50克羊肥腸(大腸)50克菜譜輔料:香菜15克推薦:6營養:8難易:5時間:5麻辣:1浏覽:41菜譜名稱:麻醬紫鮑菜譜分類:山東菜,補虛養身調理菜譜主料:鮑魚干250克推薦:6營養:8難易:5時間:6浏覽:32菜譜名稱:菠蘿泡椒魚菜譜分類:家常菜菜譜主料:草魚750克菜譜輔料:菠蘿200克泡椒100克浏覽:9菜譜名稱:砂鍋魚塊湯菜譜分類:家常菜,營養不良食譜,孕婦食譜,糖尿病食譜,明目食譜菜譜主料:草魚1250克菜譜輔料:香菇（鮮）50克冬筍50克蝦米25克火腿25克青蒜25克推薦:4營養:8難易:5時間:5浏覽:8菜譜名稱:六品沙鍋湯菜譜分類:家常菜,營養不良食譜,青少年食譜,老人食譜,補虛養身食譜菜譜主料:豬肉(肥瘦)200克草魚100克冬瓜150克番茄150克菜譜輔料:蝦米15克推薦:6營養:7難易:5時間:3浏覽:6菜譜名稱:淮揚大砂鍋菜譜分類:家常菜,補虛養身食譜,氣血雙補食譜,營養不良食譜菜譜主料:母雞1000克烤鴨1000克豬肘900克鹹肉500克雞蛋400克冬筍100克油菜心200克推薦:6營養:8難易:6時間:3浏覽:4菜譜名稱:什錦砂鍋（三）菜譜分類:家常菜,補虛養身食譜,營養不良食譜,青少年食譜,孕中期食譜菜譜主料:豬小排（豬肋排）200克菜譜輔料:香菇（鮮）50克雞肉50克豬肚50克蝦仁50克白菜100克草魚50克粉絲100克竹筍50克推薦:6營養:8難易:6時間:4浏覽:12菜譜名稱:砂鍋熊掌菜譜分類:湖南菜,補虛養身調理,氣血雙補調理,營養不良調理,健脾開胃調理菜譜主料:熊掌2000克小白菜1500克雞肉1000克豬排骨(大排)1000克菜譜輔料:火腿100克干貝25克口蘑15克推薦:4營養:9難易:2時間:1浏覽:56菜譜名稱:砂鍋大魚頭菜譜分類:上海菜,青少年食譜,益智補腦調理菜譜主料:鲢魚頭1000克菜譜輔料:冬筍50克粉皮120克青蒜3克推薦:6營養:8難易:5時間:5養顏:6浏覽:25菜譜名稱:砂鍋“肉蛋”菜譜分類:江西菜,營養不良調理,低溫環境作業人群食譜菜譜主料:豬肉(肥瘦)500克菜譜輔料:雞蛋50克香菇（鮮）100克油菜心30克推薦:6營養:7難易:5時間:1浏覽:38菜譜名稱:濃香雞塊菜譜分類:浙江菜,健脾開胃調理,補虛養身調理,營養不良調理,孕婦食譜菜譜主料:母雞1000克菜譜輔料:香菇（干）12克推薦:5營養:7難易:4時間:3浏覽:13菜譜名稱:天麻砂鍋魚頭菜譜分類:家常菜菜譜主料:鲢魚頭500克菜譜輔料:天麻6克豬肉(肥)50克冬筍30克火腿30克口蘑30克油菜心30克香菜10克浏覽:5菜譜名稱:砂缽鱿浪雞菜譜分類:江西菜,補虛養身調理,氣血雙補調理,營養不良調理,青少年食譜菜譜主料:童子雞1200克菜譜輔料:鱿魚(鮮)250克豬肉(瘦)250克香菇（鮮）50克推薦:5營養:8難易:4時間:4浏覽:32菜譜名稱:砂鍋獅子頭（素）菜譜分類:家常菜,骨質疏松食譜,營養不良食譜,增肥食譜菜譜主料:豆腐(北)800克菜譜輔料:油面筋150克胡蘿卜100克香菇（鮮）100克竹筍50克大白菜(青口)150克小麥面粉35克籼米粉（干、細）50克推薦:6營養:6難易:6時間:5浏覽:23菜譜名稱:沙鍋母雞湯菜譜分類:家常菜,補虛養身食譜,營養不良食譜,青少年食譜,老人食譜菜譜主料:母雞1200克菜譜輔料:冬筍150克油菜心150克火腿50克推薦:5營養:8難易:6時間:2浏覽:7菜譜熱門搜索淹黃瓜803荠菜皮蛋59白菜粉條肉234白菜粉條炖肉7白菜粉條燒肉5生姜蜂蜜13羊肉丸子湯334粉絲雞蛋394山東糖醋排骨6排骨藕湯210

燒飯用電飯鍋

炖肉用紫砂鍋

推薦香菇雞湯的做法
[制作流程]
(1)將雞切塊氽燙去血水，撈起洗淨備用。
(2)香菇洗淨瀝干去蒂再對切。
(3)姜洗淨切片備用。
(4)將8杯水倒入湯鍋中，放入雞肉塊、香菇、姜片、紅棗若干與所有調味料。
(5)用中火炖煮30分鐘。
(6)撈去浮沫即可食用。