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牛奶可以放微波爐加熱嗎 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
其實，用微波爐加熱牛奶的確很快很方便，但我並不建議用微波爐加熱牛奶。這是因為用微波爐加熱牛奶，在迅速的被加熱的高溫下，牛奶中的蛋白質收到高溫影響會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，自然喝下後也不會達到應有的吸收效果。而且，加熱牛奶的時間越長，溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素c流失得最厲害，其次是乳糖。由於微波爐加熱快速的熱點，很容易就會破壞了牛奶的營養成分。 |
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