那麼這個濕度怎麼界定，濕度是多少值時才能有效地保鮮？即使濕度值確定了，它對蔬菜水果保鮮起到多大作用也很難計算。而且連三星廠家的工程人員也承認，這項功能只有實驗室研究結果，表明“這樣的設計能夠保住蔬菜和水果中的水分子不會被冷凍冷藏所吸收，保鮮時間在1～2天，但是比沒有此項功能的冰箱保鮮時間長多少，沒有數據統計。”2.0℃保鮮（代表品牌：西門子冰箱）促銷宣傳：您家的活魚、海鮮等等鮮活的食物不馬上吃，放在這種保鮮室裡，過一段時間再吃還能很有鮮味，而且營養物質也比普通冰箱流失得少。專家說法：普通冰箱分為冷藏和冷凍，冷藏的溫度大概在5℃左右，0℃以下到-18℃是冷凍。零度保鮮技術就是溫度控制在無限接近0℃,這樣既不結冰,又有最好的保鮮功能。道理是不錯的，不過運用到具體的冰箱設計中，新增一檔0℃就是使冷藏溫度能控制在0℃，可是0℃和1℃又有多少區別呢？因此，“0℃保鮮”是個較為新鮮的更值得揣摩的研究課題，其關鍵是能否將溫度精確地控制在調定值范圍內。3.抗菌——多重抗菌、循環除臭（代表品牌：三星冰箱）促銷宣傳：像剩菜、開了包裝的熟食等，放在裡面不會特別“味兒”，這種功能還能防止冰箱裡食物中的細菌繁殖，因為用的材料是抗菌的，比普通冰箱抗菌除臭效果都好。專家說法：目前市場上抗菌除臭的電器產品比較多，有的使用紫外線、臭氧、抗菌材料等。冰箱的抗菌功能主要是使用了抗菌材料，這對抗菌有一定的作用。但是大家別忘了，冰箱永遠是冰箱，即便具有抗菌功能，消費者也不可能把它作為消毒櫃使用。另外，在10℃以下的環境中，絕大多數細菌的生長速度會放慢。冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4～8℃，有些細菌在這種溫度仍然會繁殖。抗菌冰箱主要是在冰箱的部分部件材料裡添加了專用的抗菌劑，可以抑制冰箱內壁、門把手等表面的細菌繁殖。但這並不等於說抗菌冰箱能抑制食品內部細菌的生長繁殖。即將出台的《家用和類似用途電器殺菌消毒功能的通則》國家標准已報國家標准化管理委員會批准。在購買類似有消毒、抗菌標注的家電產品時，消費者應該確認國家認可的權威機構的檢測結果。對檢測結果比較一下就知道抗菌程度高低。洗衣機1.特別設計“除菌程序”（代表品牌：西門子洗衣機）促銷宣傳：平時您可以時不時地就給家裡的衣物消消毒，或者可以光給洗衣機內部除除菌，比您光用手擦殺菌強多了。專家說法：除菌程序就是在你的衣服遇到嚴重污染時，這個程序能自動將洗滌溫度設置在合理的溫度（比如60℃），高溫除菌的同時增加洗滌的強度。衣服能不能洗干淨，水溫的確起著一定的作用。但是60℃的水到底能除多少菌就很難說了。另外，有的衣料並不是耐高溫的，因此消費者在使用時要注意根據衣料選擇洗滌溫度。2.強力去污（代表品牌：西門子洗衣機）促銷宣傳：像這類大品牌的洗衣機基本上都是強力去污的，比普通洗衣機強好多，雖然貴了點，但貴得有道理呀。專家說法：強力去污是通過在洗衣服時增加揉搓的時間和強度，從而達到去除衣服上污漬的目的。這是對洗衣機的標准模式而言，關於去污多少才算是強力去污，目前國家沒有統一的標准，比如如果在標准模式洗衣能去除50％的污漬，那麼如果設置了強力模式能除60％污漬就叫強力去污，去除70％的污漬也同樣叫強力去污。因此消費者購買時要根據自己的實際需求購買。如果衣服洗得勤，選擇標准程序洗滌的就可以了，否則再選用強力去污程序的洗衣機。後記在采訪中國工程院院士陳君石時，記者問到涉及營養健康方面的電器功能的新名詞時，無論如何解釋，陳院士多是搖頭：“你說的我不明白。”他更是“狠狠地批評”記者：“只要動動腦就明白，商家宣傳語並不等於科學道理。”連院士都“不明白”，也難怪我們普通消費者在電器商場裡摸著腦袋轉圈了。
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