電飯煲有什麼作用？

電飯煲有什麼作用

電飯煲又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、炖、煨等多種操作功能。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。現在已經成為日常家用電器，電飯煲的發明縮減了很多家庭花費在煮飯上的時間。而世界上第一台電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發明於1950年代。

電飯鍋不僅可以做米飯、煲湯還可以做很多的菜肴的，介紹幾種供你參考；
可樂雞翅
雞翅選用翅中,也可以適當有一些翅根,而翅尖最好不要選.另外你還需要買一塊姜,需要的調味品很少,醬油(最好是老抽,易於上色),鹽,以及可樂,大概兩斤的雞翅用一聽的可樂就差不多夠了.一鍋大概用一斤雞翅.
雞翅洗好後,用醬油腌上,姜切末撒上,不時翻一翻均勻著色,腌大概一個半到兩個小時.注意就是醬油的用量要適中.
將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋裡,選擇開關置於"煮飯"檔,倒入可樂,以將近漫過雞翅為宜,姜切片放入.注意的是一定不能沒有姜,否則雞的土腥味去不掉的.
好了，下面就是你可以坐著看著小說,聽著音樂,只需不時翻動一下,等到可樂快要烤干了的時候,嘗一下,可以根據個人的口味再加鹽或加少量可樂繼續煮一段時間,但時間不宜過長,以雞肉變的松軟甜嫩為准.煮的時候可以注意切換"煮飯"和"保溫"開關,尺度自己調節.
ok了,你可以享用了.別忘了吃完以後刷鍋呀!

奶湯鲫魚

主要原料選用活鲫魚,大概半斤左右就可以,讓賣魚的給魚去鱗,去內髒,去鰓,回來後用水洗淨兩面剔上斜刀口待用.還有就是需要蔥,姜和香菜.調味品是雞精,香油,鹽,牛奶,醋等.鍋裡加入半鍋水,煮沸後把鲫魚放入過一下水後撈出.

鍋裡的水重新換過,將姜和蔥切絲放入鍋內,添上半鍋水,撒入少量香油和醋,用量不宜過多,放入鹽.鲫魚放入鍋內蓋上蓋,水開了以後就切換控制檔,悶15分鐘,直到魚肉變松了,放入少許牛奶,以顏色變成界於澄清和牛奶的純色之間的程度為宜.控制開關置"煮飯"再燒2-3分鐘左右,嘗一下以後根據口味添加
鹽,放入雞精,香菜切末撒上以後就好了.

鲫魚湯大補哦，不過注意吃魚的時候別著急,讓魚刺掐到嗓子呀

水果羹

吃慣了大魚大肉，調劑一下吧：）

原料：蘋果兩只，要那種皺皺巴巴的便宜的黃蘋果，味道好
橙子一只
菠蘿一個
梨子一只
冰糖70克左右

把菠蘿，蘋果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm見方的小塊。橙子皮剝掉，一瓣一瓣的打開。

把水果都放進電飯鍋，倒進開水，注意千萬不要倒過多的水，個人推薦不要浸沒水果，到水果高度的八成即可。

加入冰糖，大約20粒吧，不要加多。

打開開關煮20分鐘左右，關掉電源，悶著放涼。保證比罐頭好吃
鹽锔乳鴿
材料：乳鴿兩只，海天的，姜片、蔥段、油各適量

做法：

1、乳鴿買回來洗干淨，晾干水；

2、把鹽锔雞粉均勻地塗在乳鴿上，腌1小時以上入味；

3、在電飯鍋裡塗上一點油，把姜片、蔥段放進腌好的乳鴿肚子裡，再把放進電飯鍋裡，按下開關，中途幫鴿子變換一下姿勢，等開關跳起，乳鴿就可以吃了。

這樣做出來的鴿子顏色雖然沒有賣的好看，但味道好極了，豬仔仔一次就吃了半只，還加上兩個鴿子的肝。

同樣的辦法也做鹽锔雞，但鹽锔雞粉就要用1/2包了。喜歡鴿子皮香一點的話，就多按一次電飯鍋的開關。

電飯煲是用來做飯和煲湯的日常家庭電器，這個發明縮減了很多家庭花費在煮飯的時間。電飯煲是無火煮食，相對於明火煮食。

電飯煲的功能很多，除了基本的煮飯外，也包括煲粥、炖湯、蒸菜與點心等。近年電飯煲仍不斷發展，更有焗蛋糕的功能，而英國等地的則可以炸薯條。