電子保溫電飯鍋有何特點
電飯煲，是“保溫式自動電飯鍋”的簡稱；是一種以煮飯為主的新型電熱炊具．它的熱效率在80％以上，具有用電省、速度快、安全、衛生的優點．目前市場上所銷售的電飯鍋，盡管品種繁多，外觀造型競相媲美，內煲容積各不相同，功率也大小不等，但是它們的基本構造、工作原理卻相差無幾．額定功率大致在350到1550瓦之間，內煲容積大約在0.6列6.5立升之間．普通家用電飯鍋所采用的電源電壓都是交流有效值為220伏的市電電壓．
從構造上講，電飯鍋有內鍋和外鍋體（簡稱鍋體）．內鍋是一鋁制煲狀容器，可以從鍋體內取出自如．因為鋁是熱的良導體，它和發熱盤接觸良好時，易於傳熱，吸收發熱盤產生的熱能，用於燒飯或煮炖．鍋體用於盛放內鍋．內鍋鍋沿恰好座落在鍋體上，底部與發熱盤緊密接觸，內鍋外壁與鍋體內壁間有一約5毫米厚的空氣隙．因空氣隙處於不完全封閉狀態，對流緩慢，可減少發熱盤和內鍋工作時的能量散失．鍋體正面（有商標的一面）有指示燈，以顯示煲的工作狀態，指示燈是利用氖泡中的稀薄氣體——氖氣的輝光放電的原理制成的．起輝電壓60到80v，產生橙色的光，再透過紅色或黃色的透明塑料薄片透出紅色或黃色的色光．指示燈的下面是一按鍵開關，它和磁鋼限溫器聯合控制主電源開關的開啟與閉合．鍋體配有電源連線插孔，可以看到一圓盤形發熱盤，也叫電熱盤．發熱盤的正中開有直徑為45毫米的圓孔，用於安放裝在發熱盤正中的限溫器．發熱盤從外表看是一帶孔的鋁盤，鋁盤內部有一“”形電熱管，電熱管通過鑄鋁固定在發熱盤的內部．電熱管的“”形開口處為兩根引出電極，從發熱盤的底部引出．電熱管的表層是一空心紫銅管或空心鐵管，內部有一螺旋彈簧狀的鎳鉻合金電阻絲，電阻絲與空心管之間有一耐溫導熱固體絕緣層，使電阻絲固定在空心管內部且與管壁絕緣．不可忘記，整個電熱絲與發熱盤體間是相互絕緣的．發熱盤是一將電能轉換成熱能的裝置．當電流通過電熱絲時，由於電流的熱效應而產生的熱能供鋁盤所吸收，使整個發熱盤的溫度升高，通過內鍋與發熱盤的緊密接觸，把熱量以傳導的方式傳遞給內鍋，提供燒飯或煮炖所需的能量．把鍋體倒置，擰開底板螺釘，打開底蓋，可以看到底盤內的一切，裡面有電源連接器，超溫熔斷器、槓桿式主電源開關、控溫器和磁鋼限溫器以及整個內部電路．
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