骨瓷碗是否有毒_大眾科普網

骨瓷碗是否有毒

目前市場上銷售的彩色餐具是否含有超標物質，還需要質檢部門檢測來確定。但是一般來說，陶瓷餐具顏色越鮮艷，重金屬就越容易超標。為了追求色彩鮮艷的效果，廠家會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑。由於重金屬超標，導致陶瓷餐具鉛镉溶出量往往超過國家標准。因此，消費者最好不要使用顏色過於艷麗的陶瓷餐具。

陶瓷餐具的選購

瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、镉等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球。镉、鉛和汞都是重金屬，镉和鉛會引起肝髒或其他內髒中毒，汞會引起肝、腎硬化。使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，制作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康

在購買和使用陶瓷餐具時，要注意以下幾點：

購買陶瓷餐具一定要選擇正規的市場，切不可貪便宜購買沒有正式生產廠家的劣質產品。國家規定，將陶瓷餐具置於4%的醋酸中浸泡，鉛的溶出量不得大於7毫克/升，镉的溶出量不得大於0。5毫克/升。目前正規的生產廠家的產品基本都能符合這一要求。

購買時要注意看餐具的成色，用手觸摸餐具表面，看內壁是否光潔。

用鼻子聞是否有異味。

不要購買顏色過於鮮艷的陶瓷餐具。為使色彩鮮艷，廠家會在釉彩裡加入一些重金屬添加劑，因此，顏色越鮮艷的餐具，重金屬就越容易超標。

應購買原料、工藝控制比較嚴格的釉中彩、釉下彩餐具。

餐具在使用前用沸水煮5分鐘，或者用食醋浸泡2—3分鐘，以溶出餐具中的有毒物質。
一般來說彩色的不能拿來盛酸性的東西，像是果汁一類的，裡面有鉛會溶解到飲食中。
還有現在市面上流行彩色的仿瓷餐具，我前幾天看中央二台的財富專欄講的，現在市面上的此類餐具大多不合格，好像只有幾家是真正用無毒的材料做的，真的這種餐具非常好，因為色彩漂亮而且輕便，但是其實這種餐具真正的價格蠻貴的，好像說一個碗的成本都要將近10塊錢。

首先要弄明白一點，如果骨瓷碗有毒，毒從何處來？
為了提高觀賞性，瓷器往往要上彩，而彩基本都含重金屬，所以瓷器的毒是重金屬的危害。重金屬對人體的傷害特性為：人體的新陳代謝功能無法將體內的重金屬排出體外；而重金屬（鉛鎘汞等）會在人體的內髒器官（肝髒腎髒）等進行累積並持續危害人體健康，而且是越來越重。
所以購買骨瓷的要點：品牌+正品+好的等級。
品牌：品牌大小決定了該廠家的資金實力，由此可一觀其原料的選用、原料配比、生產研發、質量把關、原材料使用、硬件設施、生產工藝設定、溫控操作等等，這些都直接決定產品的品質。試想一下，一個小作坊，不說原料控制如何，單生產車間灰塵掛壁，產品肯定會有黑點等瑕疵的存在的吧；硬件設施也就很難說了。所以品牌至關重要！
正品：為什麼要強調一下正品，仿品和假貨往往都有著豐厚的利潤，假貨可以就是個不相干的產品，仿品則是小廠家或者小作坊模擬生產，質量就不多說了；所以花錢也要買個正品才能保證餐具的健康綠色嘛；
等級：在為正品的情況想，等級就是衡量一個產品的品質的唯一准線了，也用不著多講；但是值得一提的是，骨瓷的一級品成品率很低，所以價格就會高出很多。
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