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開一個cafe店需要怎麼裝飾(這是最重要的部分)

 推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18

想清楚一下問題,您的思路就有一點了:

1、店鋪選址的依據是什麼?(可以參考您產品的價格、針對消費人群、房租、其他開支費用、是否能夠達到盈利==)

2、針對市場現有cafebar,做一下環境體驗評估,找准自己的消費群體和裝修風格/特色(有特色的裝修例如壁畫、桌椅設計、顧客能實際動手的操作間等等),裝修分項目,做好裝修預算。

3、您要體現的經營理念/傳播的文化/帶給消費者的感覺/服務宗旨/員工服務標准及流程==,即軟件類的東東

4、營銷策略,這一點很重要:例如新店開業,如何做好宣傳,如何吸引你的顧客,如何發掘潛在顧客,如何留住老顧客,如何定期做活動(如party、主題會等等),

5、導師布置這項作業,最主要的是讓學生們自己去思考、去市調、去體驗,相信你能做的很好!



要是真正分區:閱覽、糕點,那您的店鋪面積起碼要200平。不太現實。針對學生,可以采用大點的圓桌,可以四五個人一起;針對白領小資,對桌(2人)即可,環境更要安靜優雅。糕點可以體現在你的菜單上,除了主品類是咖啡外,也提供該品類的食物,但是不要太多,可以定期更換口味,最後篩選下來最受歡迎的糕點做為店鋪特色,但是切記不要讓別人來是沖著你的糕點好吃,因為畢竟是cafebar;閱讀,可以有一些期刊雜志擺放在座椅旁邊,中央區可以有些書架提供更多的書籍。例如白領區可以擺放的雜志:商界、瑞麗之類,學生去可以有星座、時尚八卦雜志==(當然要看你的學生是高中生還是大學生)。把閱覽和糕點融入進去。操作間嘛,既有diy蛋糕也有現磨咖啡,可否?以上設想,還有一個最大障礙,就是可行性。跟你的預算掛鉤

 

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