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胡桃是什麼

胡桃就是我們所說的核桃,
在家裝中,常用來做家具、做櫥櫃、建築內裝飾、高級細木工產品、門、地板和拼板。是用來與淺色木材搭配的理想材料。
核桃木（juglansregia）在亞洲、歐洲都有廣泛的應用，在我國主要在華北、西北和華中栽培。亞洲是核桃木的發源地，也有學者認為核桃木原產我國。據報道，希臘人將核桃樹帶到了意大利，並移植到了歐洲各地，在公元1世紀羅馬人將核桃木引進了英國。核桃木是最優良的家具用材之一，用於高檔家具、櫥櫃、工藝品和雕刻品等。與美國黑核桃一樣，桃核木可以用於制造槍托、槍柄和體育用品。從14世紀開始，核桃木就被廣泛用於制造家具，尤其是歐洲西北部的國家。核桃木流行原因之一是它的重量較輕經及顏色的富有變化，核桃木心材通常淺黃褐色至褐色，顏色和條紋通常隨產地不同而有所變化。通常核桃木是灰褐色的，帶有明顯的深色或黑色條紋，其顏色隨著時間的流逝會變淡。核桃木（juglansregia）在不同國家有不同的商品名，雖然拉丁學名均為juglansregia，但該木材在不同地區的木材顏色有所不同，比如英國核桃木（englishwalnut）是核桃木中較重和較深的一種，而安科納核桃木（anconawalnut）意大利產的核桃木，其花紋最具多樣化。切爾克斯核桃木（circassianwalnut）來自於黑海的高加索，因此也有黑海核桃木（blackseawalnut）之稱，這種核桃木的條紋比其他核桃木條紋深而不規則，因此也有人認為最好的核桃木樹瘤來自於切爾克斯核桃木。喀爾巴阡核桃木（carqarhianwalnut）指來自於烏克蘭、俄羅斯、捷克斯洛伐克和德國的核桃木。
生長良好的核桃木平均高度20-30m，直徑1m-1.5m，平均密度約0.64g/cm3。紋理直，結構細而勻，重量、硬度、干縮及強度中，沖擊韌性高，抗壓強度高，彎曲性能良好，干燥不易，是良好的雕刻材料，手工及機械加工容易，膠粘性好，握螺釘力佳，油漆後光澤度好。

胡桃是核桃
核桃的營養價值：
有資料顯示，1千克公斤核桃仁的營養價值相當於9.5千克公斤牛奶，或5千克公斤雞蛋，或4千克公斤牛肉；100克核桃仁產生的熱量相當於同等重量糧食的2倍。盡管核桃仁含熱量很高，卻不會使人發胖。有關研究證明，對高血脂症患者每天加食48克核桃仁，6六星期後，盡管攝入的總熱量增加了，但體重並未增加，血脂反而降低了。
在我國，核桃仁的醫用價值和食療作用早已為人所知。中醫認為，核桃仁具有補氣益血、溫肺潤腸、滋補強壯、光澤肌膚、烏須發、明耳目之功效。現代醫學研究表明，食用核桃仁具有降血壓、降血脂、預防和治療慢性心腦血管疾病的作用。孕婦多食核桃仁，利於嬰兒頭頂提早閉合；少年常食核桃仁利於大腦發育；青年多食核桃仁可潤肌黑發，固精治燥；中老年人常食核桃仁有防治心腦血管疾病、延年益壽等功效。

胡桃的營養價值：
小胡桃是真正純天然的有機食品和高營養的智力型保健食品。現代營養學研究證明：1kg小胡桃的營養價值約等於3kg精肉、5kg雞蛋、9.5kg牛奶。醫學專著《神農本草經》說小胡桃是"食之令人肥健、填腦髓"。小胡桃油中含有的不飽和脂肪酸接近80%，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量為其它食用油類品種之最。並富含有維生素a、b1、b2、c、e及人體所需的ca、mg等微量元素。它對軟化血管、降低人體膽固醇含量、防止動脈硬化和血栓形成有積極作用。
胡桃的作用：
（1）、對預防老年人常發性的心、腦血管疾病有明顯的作用。
（2）、對於孕婦來說，多食用小胡桃油有助於胎兒早期的身體發育，嬰孩出生後頭頂囟門提前閉合，對嬰幼兒大腦發育極為重要。
（3）、對於健康人群，其所含的磷、鋅等各種礦物質，以及維生素b2、e能有效調節神經系統，增強記憶，延緩衰老，調節血壓，有助消化。
（4），小胡桃油的其它功能還有：促進新陳代謝，消除疲勞，恢復體力，美容美膚，補氣血的作用。