做飯時怎麼防止油花四濺？

1，對於油較少，菜多情況時，當油溫至適當的時候，將菜全盛在盤內，然後翻手一扣，剛好把油全蓋住。
2，對於油較多，菜少的情況時，盡量把洗淨的菜的水份去掉，防止油花四濺。（如果實在沒辦法，很不專業的一手拿鍋蓋遮擋，一手盡快把菜倒進去），此招防臉部被噴，但小心拿鍋蓋的手。
3，對於用油炸東西時（如炸雞翅），油溫適當時，用特制長筷子夾住放入。
4，爆吵食物時，初手顛鍋要小心衣服，當然臉也要小心，練習顛鍋可從平常炒菜時順手顛幾下，天長日久自然會了

將油倒入鍋裡不要燒的太熱，就將要炒得菜、肉等放入鍋裡炒，就不會油花四濺了。

一樓回答全了。。。

防止油花四濺的方法：
1、油入鍋後，不要讓油溫過高。油稍熱，就可放佐料和菜品了。
3、油入鍋後，可少放點鹽，可防止油花四濺。

你油花四濺是不是放油之前鍋裡的水沒有燒干，把鍋燒干就好了

盡量把洗過的菜水滴干.

炒菜時，油溫不要高，就會好些

油入鍋後，可少放點鹽，可防止油花四濺...

你好！據我的經驗，油入鍋後放少量鹽就可以防油花四濺了，你完全可以這樣做。

一是油溫不要太高，二是網油鍋裡放菜時從側邊慢慢滑入，不要直接從上面倒下去！

放一點鹽，不能多哦

在炒菜前，把鍋中的水燒干，再放入油就行了。

小水滴進入熱油是"油花四濺"的元凶!
要避免"油花四濺",必須防止小水滴掉入熱油鍋內!
下面是我的做飯心得,與你分享:

炒菜:
1.鍋燒熱再放油.
2.將要炒的菜瀝干水分,避免將水流滴滴的菜倒入熱油中.
3.油中先放異物(如姜末,蒜片等),後放菜.

煎炸:
4.煎炸的食物(如:魚,雞塊等)要晾干水分.
5.煎炸食物下鍋前,在油中放幾片姜片.再將煎炸的食物順著鍋邊放入,切忌高處或中央丟下.

做飯不會使油花四濺。炒菜時放1/3份鹽在油鍋裡，可防止油花四濺。（一份菜應放鹽的1/3）

馬上蓋上鍋蓋不就不會油花四濺了嗎？這麼簡單都不會。哈哈。。。

拜托~~做飯那來的油煙.

我覺得吧，先熱鍋，就是下油前，炒菜的鍋和勺子要烘干再下油，試試吧、、嘻嘻

1)做飯的物品是干貨，直接和油做，不油花四濺。2)加入做飯物品和油後，以特快速度將做飯器皿用蓋子蓋嚴，防止油花四濺。等等方法。

鍋！！！！！！！不要燒太熱就可以了

把買來的油提前集中炸開了（燒熟了）裝在容器裡待用。每次做菜時先把油放鍋裡，略燒熱點放各種佐料，然後放菜，鹽就可以了。（或者把油放上就按順序連續放完，蓋上蓋再開火，不濺油，周圍也不髒，差不多時用鏟子翻炒。）這是我總結的。

把鍋燒熱.燒到鍋上水珠消失.再放油然後馬上放菜.等菜一半亮再放鹽.最好用花生油

把菜瀝干水，菜下鍋時盡量用鍋蓋蓋一下，這樣可以減少油花四濺