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怎樣挑選新鮮的雞蛋?

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更新時間:2022-05-18

 
六種方法哈:
1看,鮮蛋的蛋殼比較毛燥,並附有一層霜狀的粉末,色澤鮮亮.
2聽,用手指夾穩雞蛋在耳邊輕晃,聲音堅實.
3照,用雙手握蛋如筒形,對著日光或者燈光透視,鮮蛋呈微紅色,半透明,蛋黃的輪廓清楚.
4轉,將雞蛋放置於平面上,用手指輕輕轉動,新鮮雞蛋轉動時,由於蛋殼內有阻力,轉二三圈就會停下來.
5漂,將雞蛋放入15%左右的食鹽水中,沉入水底的就是鮮蛋.

 

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