如何做咖哩牛肉？

如何做咖哩牛肉？

步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，
有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，
也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（
打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，
不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，
水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，
靜置15分鐘。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），
放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：
不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，
另外一般來說不需要放任何調料了

需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，
胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（
超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、
咖喱快兒半盒：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!
不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，
不停的攪拌，口中念念有辭……

步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，
有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，
也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（
打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，
不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，
水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，
靜置15分鐘。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），
放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：
不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，
另外一般來說不需要放任何調料了

需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，
胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（
超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、
咖喱快兒半盒：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!
不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，
不停的攪拌。

步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，
有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，
也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（
打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，
不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，
水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，
靜置15分鐘。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），
放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：
不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，
另外一般來說不需要放任何調料了

1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，
有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，
也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（
打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，
不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，
水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，
靜置15分鐘。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），
放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：
不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，
另外一般來說不需要放任何調料了

原料：牛肉適量，洋蔥一到兩個，土豆四到五個
調味料：生油適量，花椒幾十粒，姜一小塊，
白葡萄酒或者料酒少許，咖喱粉15克左右，鹽適量，開水
做法：
首先將牛肉切成一寸見方的塊，洋蔥切絲，
土豆去皮2厘米見方的塊，將咖喱粉用300ml開水化開備用。
其次在鍋中加入清水，放入牛肉塊，姜塊，白葡萄酒少許，
大火燒開後移下灶，取出姜塊，撈出牛肉待用。
然後大火做鍋熱後加油，放入花椒，再放入洋蔥翻炒，
洋蔥吃油後加入牛肉翻炒，最後加土豆塊。
最後倒入化好的咖喱粉攪拌大火炖開，轉小火炖，加鹽，
土豆爛了就可以出鍋了！

咖哩牛肉的制作材料：

主料：
牛腿肉500克,
蔥頭
,
胡蘿卜
,芹菜各50克,
咖哩粉15克,
鹽
3克,干紅葡萄酒,醬油備5克,面粉25克,
雞湯l00克,油50克,辣椒面,
味精
,
香葉
,蒜泥,
胡椒粒各少許。

教您咖哩牛肉怎麼做，如何做咖哩牛肉
①將牛肉切成方塊撒上鹽，用油炸成黃色，放入焖鍋裡，加水、
干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、
鹽用小火焖2-3小時至午肉酥爛。

②用煎鍋將油燒熱放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，
加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩醬盛出。

③煎鍋裡放雞湯燒開，放入咖哩醬、鹽、味精調勻，
再把熟牛肉倒入，稍焖，出鍋裝盤即成。

咖哩牛肉的制作材料：

主料：牛腿肉500克,

蔥頭

,

胡蘿卜

,芹菜各50克,
咖哩粉15克,

鹽

3克,干紅葡萄酒,醬油備5克,面粉25克,
雞湯l00克,油50克,辣椒面,

味精

,

香葉

,蒜泥,
胡椒粒各少許。

教您咖哩牛肉怎麼做，如何做咖哩牛肉

①將牛肉切成方塊撒上鹽，用油炸成黃色，放入焖鍋裡，加水、
干紅葡萄酒、醬油、蔥頭絲、胡蘿卜片、香葉、胡椒粒、
鹽用小火焖2-3小時至午肉酥爛。

②用煎鍋將油燒熱放蔥頭丁、芹菜段、香葉、蒜泥略炒，
加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少許辣椒面做成咖哩醬盛出。

③煎鍋裡放雞湯燒開，放入咖哩醬、鹽、味精調勻，
再把熟牛肉倒入，稍焖，出鍋裝盤即成。

【菜名】咖哩牛肉

咖喱飯是個好東東，好處有二：第一，非常容易出效果，熱騰騰端上來一鍋，咖喱的香味誇張的四溢，很嚇人：）；好處二，其實做法很簡單：p

步驟如下：
1）把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯裡放什麼肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的才好呢）（同時悶一鍋大米飯）
2）同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），元蔥多量切粗絲。
3）在鍋裡放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下（要空干水，不然嘣的好厲害！），看到邊兒發焦的時候取出。
4）用剩下的油把胡蘿卜、元蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。
5）用大火把盛有牛肉、元蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。
6）然後放入咖喱塊，等它完全溶解後（大約10分鐘），放入土豆，（適量加入一些椰漿會更加香濃）。
7）小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌，口中不停的說：不要糊不要糊…不然會糊的：）
8）等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了

需要注意的幾個問題：
1）咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。
2）如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱快兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了：）
3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌，口中念念有辭……

正宗日式咖喱雞飯

材料：雞胸肉，土豆，胡蘿卜，洋蔥，蘋果，西紅柿，咖喱（最好是深色塊狀的，淺色粉末的味道有點淡），鹽
做法：1。雞胸肉切塊，在湯鍋裡放少量油，炒至8分熟。
2。土豆，胡蘿卜，洋蔥切塊。在湯鍋裡直接加水，把土豆，洋蔥和胡蘿卜塊放進去煮。煮開以後放咖喱粉，先不要放鹽，免得一會兒鹹。
3。蘋果和西紅柿也要切塊，看開鍋了放進去。
4。因為土豆澱粉含量高，不需要單獨勾芡。等到比較黏稠的時候放鹽調味，攪拌均勻。看看土豆煮得比較爛，熄火，出鍋，澆在飯上吃。
胡蘿卜，洋蔥和土豆搭配，顏色很棒，營養一等，味道甜絲絲的。蘋果和西紅柿帶來豐富的維生素，味道一點點酸，和剛才的甜味在一起，兩種都不很明顯，但是卻稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽。關鍵是營養很均衡！
牛肉也可以一樣的做法來吃。這種做法用的油很少，不膩人。

日本的咖喱牛肉飯的做法

首先，牛肉不用買最貴的。能到肉店裡買到牛腩其實最合適，有些肥肉的牛肉作出來的咖喱會很香。
牛肉一定要過水。但是最開始從涼水煮起最好。
一下鍋就用開水會把肉腥味鎖在肉裡，所以要慢慢加熱。
在加熱的過程中，把漂於水面的血浮去掉去完血浮，火開最小1，蓋上鍋蓋慢慢煮去吧。什麼也不用放。真的。
想要吃很爛的牛肉煮2個小時，差不多不會散的話就是1個小時這是煮好後的湯的顏色，不錯吧

現在看看蔬菜切的大小剛好能入口就好。不要太小，也沒必要太大把煮好的牛腩切塊，煮的很爛

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