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為什麼用鐵鍋煮雞頭米會變黑_
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
今天用鐵鍋把雞頭米和百合一起煮了,發現變黑,怎麼辦,還能吃嗎,有什麼影響沒
新鍋是這樣的,只要你用肥豬肉炸一下油就行了
用豬皮多蹭幾次就好了
鐵鍋炒菜時,鐵鍋中的鐵離子成分會隨著溫度的升高而游離到鍋裡,因此炒菜發黑就不奇怪了.所以一般炒菜要快速掄火,這樣炒出來的菜,既好吃又好看.但鐵鍋炒菜發黑對人體並無害,對缺鐵的人群還可補鐵.
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