洗芋頭，手為什麼會很癢？

原因：黏液裡含植物鹼，接觸皮膚會刺癢。芋頭皮裡的皂角素弄得手部非常癢，
解決：
如果手很癢，可以把手仔細洗干淨，然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失！（原因：酸鹼中和）也可以在火上烤一下，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素。
方法一，芋頭清洗干淨要削去外皮的時候建議帶手套
方法二：（針對芋頭）剝皮可以輕松簡單，而且不會把手弄得癢癢的！方法很簡單：
准備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮!

洗芋頭之後用火把手烤一烤就可以解癢。洗桃子時可以在流動的水下面用刷子刷，手就不會癢了。

有鹼水

芋頭的皮和肉之間有一層物質容易讓皮膚癢，洗芋頭之前先在火上烘一烘再洗就不會癢了！
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