桂花和菊花混一起泡茶，會有毒嗎？

不會有毒的！

這2種花均是可食用的花。在美食品中，桂花糕很好吃的呀！桂花茶、菊花茶也是沁人肺腑的養生茶。

只要你泡茶用的是新鮮的，無農藥污染的桂花或菊花就好！

桂花性溫味甘，有疏肝理氣、健脾開胃、咳嗽痰多等功效；菊花性寒味甘微苦，有平肝明目、清心祛暑等功效；兩者合在一起功效、口感會更佳。

沒有毒首先要知道，不是每種花都可以食用，有些花是有毒的，例如：夾竹桃、虞美人、杜鵑花、水仙、長春花、曼佗羅、海芋、金花石蒜、嘉蘭百合、軟枝黃蟬等，這些花是不能吃的。常見可以食用的花：菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、櫻花、蘭花、金針花、油菜花、康乃馨、花椰菜、洛神花等。[注意點]1.注意是否有農藥污染。2.應盡量選擇剛剛盛開的鮮花。[烹調花前的准備]將整朵花拆開，去除花萼，再將花瓣一片片取下，浸泡在清水中2-3小時。[花的各種烹調方法]1.花茶：將花朵哄干後沖飲。方法是將花苞或初開的花朵，摘除花萼、花梗，把花冠向下攤成薄層，以文火或考箱烘干。哄干時要不是翻轉，以使受熱均勻。哄干後放在密封的容器，置於冰箱內冷藏。飲用時直接用熱水沖泡，可加入冰糖、蜂蜜等增加甜味。適用花種：玫瑰、菊花、荷花、桂花、睡蓮、茶花、茉莉、梨花、栀子花、薰衣草花、櫻花、玉蘭花等。2.花酒：以鮮花或哄干的花瓣泡入酒中。方法是將花瓣先以鹽水浸泡2小時，去澀殺菌，然後撈起陰干，加入白酒中，同時加入適量的冰糖。密封後，置於陰涼處2-3個月後，讓花的香味、顏色充分與酒融合，即可開封飲用。適用花種：菊花、蒲公英、桂花、茉莉花、玫瑰、蘭花、梅花、茶花、櫻花、荷花、木蘭花、三色堇等。3.花粥：將花瓣扳和米飯、水，煮成粥。適用花種：玫瑰、荷花、桂花、月橘、梅花、玉蘭花、菊花、百合、金針花等。4.腌制蜜餞：將花瓣以鹽搓揉後，以冷開水洗淨、瀝干，以花瓣與糖1:2的比例加入糖拌勻，裝在密封容器內腌制3天即可食用。適用花種：玫瑰、菊花、洛神花、茉莉、蘭花、朱槿、木芙蓉、栀子花、荷花、茶花、梅花、玉蘭花、金針花、櫻花等。5.炖煮：具有藥性或富於口感、香味的花卉，均可以炖煮的方式處理。方法一：將水或高湯、主材料（雞、魚等）、調味料等直接倒入鍋裡，以大火煮沸後，改小火慢炖，起鍋前，加入花瓣後熄火。方法二：將花瓣和其他材料一同放入鍋中炖煮，這種方法會使湯頭充滿花香，但花瓣會被煮爛。方法三：將花瓣放入小鍋至於蒸籠內蒸炖，待入味後加入煮好的湯汁中。適用花種：百合花、菊花、荷花、金針花、橘梗花、薊花、玉蘭花、昙花、金荷花、晚香玉等。6.火鍋：做火鍋的添味料。適用花種：花椰菜、昙花、晚香玉、油菜花、朱槿、菊花、野姜花、蜀葵等。7.涼拌：先以鹽漬，通常將花瓣以鹽搓揉後，放入容器內，食用前取出，以白開水沖去鹽分，加入一些調味料，如麻油等。余燙的時候，為避免變色，應盡量減少時間。將花朵投入熱開水後，迅速取出。適用花種：玫瑰、菊花、蘭花、桂花、紫羅蘭、康乃馨、梨花、荷花、茶花、茉莉、金針花等。8.油炸：用面粉、蛋汁、清水調制成面糊，放進油鍋中熱炸至金黃色即可。適用花種：玫瑰、玉蘭花、金盞花、絲瓜花、菊花、橘梗花、木芙蓉、朱槿、荷花、紫籐花、金針花、晚香玉、栀子花、金荷花、美人蕉花等。不適合花種：桂花。9.快炒：先將裡肌肉、雞肉、蔬菜等以油炒熟，等鍋起時，混入新鮮的花瓣，然後大火快炒數下，即可。10.花糕點：以花瓣當成調味素材，加入糕點中。