味精到底該不該用_

炒菜時，味精到底該不該用/

最好不要用味精，用雞精，但是鑒於現在雞精很多也都是假冒的，最好也不好用，要提味，在菜或者湯裡放一些新鮮的菇類、紫菜、海帶之類的，就很能提味。

注意放味精的時間和用量就好，為了美味，還是要用的...

如果可以，盡量不放，吃習慣了的話也要少放。

炒菜盡量少放味精，能不放就別放
因為
[注: 介紹因為：yīn wéi 1.連詞。表示原因或理由。相關條目語言　語法分析　語法-yinwei]
味精在高溫
[注: 高溫熱力學第二定律是說熱量不可能自發的從低溫物體傳到高溫物體,也就是說,如果在一定的條件下,熱量是可以從低溫物體傳到高溫物體的原理 .比如空調，]
下容易分解具有致癌物質
[注: 物質指在人們的意識之外獨立存在又能為人的意識所反映的客觀實在。列寧指出：“物質是標志客觀實在的哲學范疇，這種客觀實在是人通過感覺感知的，它不依賴於我們的感覺而存在，為我們的感覺所復寫、攝影、反映。]

最好不用，特別是有小孩的家庭
[注: 家庭是由婚姻，血緣或收養關系所組成的社會組織的基本單位。家庭有廣義和狹義之分，狹義是指一夫一妻制構成的單元；廣義的則泛指人類進化的不同階段上的各種家庭利益集團即家族。]