用過的墨汁是否有倒掉

用過的墨汁是否有倒掉

沖茶的時候,開水把壺一起澆

你買的普洱是生茶底的七子餅,你可以存放在干燥通風的地方儲藏2年左右,就不會有苦澀的味道。你存放一段時間後，你可以用手掰開餅茶的邊緣部分，發酵的越好，茶葉就越松化，就越容易掰開，而且口感就越醇滑，茶水的顏色也會變成紅棕色。陳茶和新茶泡法不同
普洱茶的陳茶和存放時間不長的新茶味道是不同的。陳年普洱茶的品質是時間的傑作，從而造就陳年普洱茶的稀缺和價格昂貴。相對價格便宜，比例較大的普洱新茶，特別是普洱熟茶，只要沖泡得當，也可以是平常飲的好茶了。
陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適，要注意的就是溫度，水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎麼泡怎麼好喝。濃有濃的味道，淡有淡的雅韻，老茶就像閱歷豐富的老者，為人處事老道圓滑。老茶也滑哦，軟滑順口！
說到新茶就不一樣了，它存在許多不穩定的因素，茶還是那塊茶，沖泡得當就好喝，不然就有雜味，不好喝。新茶沖泡就不能用太高的水溫了。洗茶還是用漲水，出茶就不要太高水溫了。茶量也要寧少勿多。太濃的新茶不好喝的。還有些技巧，用蓋碗沖泡時開蓋，特別在洗茶時。洗茶結束時不要接著泡，開蓋等茶涼點再泡。人不走，茶先涼，呵呵！這樣就可以泡出比較好喝的新茶了。
  對於一些不習慣普洱茶的口味又想用它減肥降脂，怎麼辦？簡單，不要把普洱茶當茶用，當原料。西藏人民的奶茶就是用普洱茶做原料的，他們就當日用品用。還有加菊花，加蜂蜜。方法大家都可以嘗試的。
  最後說一下，泡好的普洱茶要溫涼了喝最好，燙著嘴喝不好喝，沒有味道！

普洱茶的沖泡
簡單點:先要有個紫砂壺或蓋碗，壺價高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個，幾個小瓷碗，濾網和濾網座，接水盤一個。基本配置就這些了，其他的東西就是錦上添花了。
1,沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
2,洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
3,頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然後就可以倒各個小瓷碗，溫了就可以喝了。
4,2-10道或者更多,隨君所便了.

關鍵問題：
1,用沸水，最好用專用泡茶的電水壺燒水。
2,頭3道茶，每泡不要太長時間，否則太濃了。
3,每次泡好要倒入公道杯裡慢慢喝，不能泡在壺裡太長時間,否則焖熟茶葉不好.
4,濾網放到公道杯上，過濾碎茶。
向賣茶具的人一問，什麼都清楚了。
昆明的這些東西大概是：紫砂壺價高無限，低的20左右。蓋碗就5元。公道杯5--10元。小瓷碗1元，濾網和濾網座幾元。接水盤30---200不等，整個樹根的就要幾千了。電壺40---100不等。
有點羅嗦了，但是想想入門的朋友，還是就多羅嗦點。

青餅的曬青和烘青問題
  雲南普洱茶的原料－曬青毛茶，也就是滇青，與雲南烘青綠茶最主要的制程差異是在殺青溫度與干燥方式為日曬或烘干，也就是溫度與時間掌控。當然，滇青特殊的『太陽味』是無可取代的特色。
日照充足是滇青茶在制程中，干燥工序最具關鍵的因素。雲南與江南地區的氣候差異甚大，江南二十四節氣的說法在雲南並不適用，采摘制茶時節明顯不同，『散收無采造法』『采無時』一詞已充分將雲南傳統制茶精確的形容。但雲南每年五月到十月為雨季，陰雨綿綿無日照時，如何制茶？
民間少量制茶只需一至二天的時間，在陰雨綿綿的天氣裡是很少制茶，鮮葉過於潮濕殺青不易，而青毛茶干燥不足容易發霉；另或避免干燥不足，以燒材火烘干，但如此處理毛茶或成品特色盡失。現代拜科技文明之賜，在陰雨天氣制茶，仍可以烘干機或烘房將青毛茶與緊壓成品干燥完全。
綠茶殺青溫度在攝氏210~240度之間，而滇青殺青溫度應該低於攝氏180度以下，此為兩者第一個差異處。雨季時，鮮葉過於潮濕殺青不易，過與不及都容易導致殺青不透或發酵度過高、香氣不足、薄湯或苦澀不化等現象。曬青茶在揉捻完之後，直接均攤在竹席或水泥曬場，以日曬干燥，曬干過程翻拌2－3次，日溫一般不會超過攝氏40度。但如果以烘干機進行干燥工序，通常溫度掌控在攝氏80度以上，甚至100－130度之間；殺青溫度高、毛茶高溫干燥，緊壓成品如果仍以烘房高溫干燥，就成為標准的滇綠普洱。
殺青溫度過高導致陳化完全停止作用，加上新制品含水量低於9%，在長時間存放與空氣接觸過後，可能只會讓普洱茶出現類似綠茶的吸濕受潮劣變而不是後發酵。新制滇綠普洱的特色為茶菁淺綠或青綠色、湯色黃綠清香，但一二年後通常湯色變濁、香氣減低、口感變薄而較不回甘，無法出現曬青茶越陳越香的特色。有一些十多年的生餅，雖未入過濕倉，但品茗之無香無味。
滇綠普洱能叫普洱茶嗎？？沒有了越陳越香的青餅還是不要買了。

好的普洱茶有四要，一要清（味道要清，不可有霉味），二要純（茶色要棘紅，不能像墨汁），三要正（存放干倉，不可潮濕），四要氣（口味溫和，不可五味雜陳）。我們強調。普洱茶的好壞不能完全以年代來評比，好的普洱茶喝了喉頭生津，喝了才知。
洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無味等以上數種的味道，這些味道可能單獨存在某一泡普洱茶中，也可能同時有多種味道共同。
甜－－甜是普洱茶品茗者所夢寐以求的。經過長期陳化，普洱茶苦和澀的味道因氧化而慢慢減弱，甚至完全沒有，而糖份仍然留在茶葉中，經沖泡後，慢慢釋放出甜的味道。上好的普洱茶，越沖泡到後面，甜味越明顯。茶中的淡然甜意清雅且對健康無害，與濃糖的甜膩有所區別，只有以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶湯中的甜味，為純正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而悠然，將普洱茶品茗提升到藝術境界。
苦－－苦和澀本來就是茶葉特有的味道，古代稱茶為「苦茶」，苦本是茶的原味，普洱茶之苦，是因為其中含「咖啡鹼」，咖啡鹼對人體神經系統引起了興奮作用的效果。真正健康的普洱茶品茗，並非透過苦味去求得提神醒目，而是從略帶苦意的茶湯，達到回甘喉韻功效。以比較幼嫩等級的茶菁所制成的普洱茶，都帶有苦味。
澀－－常說「不苦不澀不是茶」，其實陳化六、七十年以上的陳老普洱茶，已經不見苦澀了。沒有了苦澀，而仍然能表現其它茶味道的茶品，一般都被稱為好茶了。普洱茶有口感比較強的「陽剛性」普洱，有口感比較溫順的「陰柔性」普洱。以其苦澀的程度區別二者，是最具體辨別方法。
酸、水－－酸味和水味都是普洱茶不好的味道，普洱茶應盡量避去酸、水的味道，茶葉制作不良或存放不好，都可能形成酸味。這些帶有酸味的普洱茶，每每經過三、五開沖泡後，有的酸味會逐漸減少。酸味是品茗者不願意接受到的味道。它代表了茶品的低劣。一般新鮮的茶葉制作，如果在「走水」的程序處理不好，也會形成茶葉有水味，水味帶給人稀弱敗壞而不新鮮的感覺。無味－－無味之味有著十足的禅境，大多數的普洱茶品茗高手，都公認無味之味，是普洱茶的最極品。

放到2008味道就出來了