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煲湯是可以不用把第一次的水倒掉嗎??謝謝

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更新時間:2022-05-18

 
把水燒開了以後,把食材(一般是排骨或者雞鴨之類的)放進去,再次燒開以後把食材撈出,水倒掉,是為了給肉消消一下毒,然後再重新開始煲就可以了,因為煲的時間長了營養成分才會到湯裡啊,我每次都是這樣做的。
 
要的要不然有腥味的!
 

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