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笕菜水網上有賣麼

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更新時間:2022-05-18
l/只,呼吸、血壓、心跳均無明顯影響。
6.促潰瘍愈合作用:全國中草藥匯編報道,本品含有豐富的維生素a樣物質,故能促進上皮細胞的生理功能趨於正常。
7.其它作用:stefanovzh等報道馬齒苋的水溶性和脂溶性提取物能延長四氧嘧啶所致嚴重糖尿病大鼠和兔的生命,但不影響血糖水平,提示馬齒苋提取物可改善脂質代謝的紊亂。
【源形態】一年生草本,長可達35厘米。莖下部匍匐,四散分枝,上部略能直立或斜上,肥厚多汁,綠色或淡紫色,全體光滑無毛。單葉互生或近對生;葉片肉質肥厚,長方形或匙形,或倒卵形,先端圓,稍凹下或平截,基部寬楔形,形似馬齒,故名“馬齒苋”。夏日開黃色小花。蒴果圓錐形,自腰部橫裂為帽蓋狀,內有多數黑色扁圓形細小種子。
【性狀】本品多皺縮卷曲,常結成團。莖圓柱形,長可達30cm,直徑0。1~0。2cm,表面黃褐色,有明顯縱溝紋。葉對生或互生,易破碎,完整葉片倒卵形,長1~2。5cm,寬0。5~1。5cm;綠褐色,先端鈍平或微缺,全緣。花小,3~5朵生於枝端,花瓣5,黃色。蒴果圓錐形,長約5mm,內含多數細小種子。氣微,味微酸。
【鑒別】取本品粉末2g,加鹽酸乙醇溶液(1→20)15ml,加熱回流10分鐘,趁熱濾過。取濾液2ml,加3%碳酸鈉溶液1ml,置水浴中加熱3分鐘後,在冰水中冷卻,加活性炭少量,攪拌,濾過,濾液加新制的重氮對硝基苯胺試液2滴,顯紅色。
【性味歸經】酸,寒。歸肝、大腸經。
【功用主治】適用於痢疾(大便半干半稀)、清熱解毒,涼血止血。用於熱毒血痢,癰腫疔瘡,濕疹,丹毒,蛇蟲咬傷,便血,痔血,崩漏下血。現代大多用於治療腸炎、急性關節炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。
【宜食】適宜腸胃道感染之人食用;適宜皮膚粗糙干燥,維生素a缺乏症,角膜軟化症,眼干燥症,夜盲症的人食用;適宜小兒單純性腹瀉,小兒百日咳者食用;適宜鉤蟲病患者食用;適宜婦女赤白帶下及孕婦臨產時食用;適宜矽肺患者食用。
【忌食】凡脾胃索虛,腹瀉便溏之人忌食;懷孕婦女,尤其是有習慣性流產的孕婦忌食,因馬齒苋性屬寒滑,食之過多.有滑利之弊。根據前人經驗,馬齒苋忌與甲魚同食,否則會使實用者腸胃消化不良,食物中毒等。
《食療本草》:“煮粥止痢及疳痢。”《開寶重定新本草》:“馬齒苋,服之長年不白。”《本草經疏》:“長年不白,總言其涼血益血,疾去身輕之功耳。”《本草正義》:“馬齒苋……,治女人赤白帶下,則此症多由濕熱凝滯,寒滑以利導之,而濕熱可洩,又兼能入血破瘀,故亦治赤帶。瀕湖謂散血消腫,利腸滑胎,解毒通淋,又無一非寒滑二字之成績也。”
《本草經疏》:“凡脾胃虛寒,腸滑作洩者勿用。煎餌方中不得與鱉甲同入。”
【按語】
馬齒苋作為一種野菜,中國老百姓食用已久,確實別具風味。夏秋季節,采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者,除去根部,洗後燙軟,將汁輕輕擠出,拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調味品,做涼菜吃,味道鮮美,滑潤可口。也可烙餅,做餡蒸食。我國許多地方的群眾,至今還有將馬齒苋洗淨,燙過,切碎,曬干,貯為冬菜食用的習慣
 

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