求十個月寶寶吃的營養食譜

10-12個月寶寶食譜菜單：10個月寶寶營養食譜

這個時期的寶寶要一日三餐’可以吃丁塊固體食物’以乳類為主漸漸過渡到以谷類食物為主’每日吃2次奶和3頓主食.現在寶寶可以吃的實在太豐富了’媽媽們可以大顯身手了.

主食

軟飯原料:米2勺水4勺制法:將米淘淨後放入焖飯鍋;加水後焖熟.注:最好用軟飯搭配菜譜中和各種菜肴.

棗泥軟飯原料:棗泥1勺米2勺水1/2杯制法:將米洗淨後放入焖飯鍋;加水’牛奶後焖熟;開鍋後放棗泥.

豆腐軟飯原料:豆腐1/10塊米飯2勺水4勺肉湯2勺紫菜少許芹菜心1根鹽少許制法:將豆腐切成小塊’胡蘿卜’芹菜心切碎;豆腐’肉湯’米飯’胡蘿卜’芹菜心’鹽一起放入焖飯鍋;焖熟後’加一點紫菜攪拌即可.

什錦燴飯原料:小牛肉4勺(20克)胡蘿卜1/8根土豆1/6個青豆4粒牛肉湯1杯米2勺鹽少許熟雞蛋黃1個制法:將小牛肉切碎;將胡蘿卜’土豆削皮切碎;將米’碎牛肉’胡蘿卜’土豆’肉湯’青豆’鹽放入焖飯鍋;焖熟後’加熟雞蛋黃攪拌即可.

10個月寶寶營養食譜

面食

醬汁面條原料:細面條8根醬油若干滴水1杯蔥末少許花生油少許制法:將花生油燒熱’放入蔥末炒香;加幾滴醬油後立即加水煮;水開後下入細面條煮軟;最後再加幾滴醬油調味.

擔擔面原料:龍須面12根水1杯蔥末少許鹽200毫克香油1滴熟肉末1勺肉湯3勺豌豆尖少許制法:用花生油將蔥末炒香後’加熟肉末拌勻;將水煮開下龍須面’煮爛後撈起放入小碗;肉湯加熱’放豌豆尖;面條放入湯中’加鹽’香油’撒上肉末.

雞絲面片原料:雞肉4勺水1杯面片2片油菜心1棵姜1片鹽200毫克制法:將雞肉切成片加姜’水煮爛;撈出後用手將雞肉片撕成絲’放回雞湯鍋;將面片下入雞湯繼續煮;將油菜心洗淨切碎放入雞湯煮;最後加鹽.

土豆餅原料:小土豆1個面粉1勺牛奶1勺洋蔥末少許鹽1克油適量西蘭花2小朵制法:土豆煮熟後剝皮’搗成泥;加面粉’牛奶’洋蔥末’拌勻’做成小餅;鍋中放油加熱後放入小餅兩面煎熟’入盤;西蘭花煮熟’擺盤.

南瓜餅原料:南瓜泥3勺面粉2勺糖1勺奶油1勺制法:將南瓜泥’面粉’糖攪拌;制成小餅;平鍋內放入奶油’加熱後放入小餅煎熟.

魚泥餅原料:魚泥1勺面粉2勺水1勺鹽200毫克蔥末1/2勺油少許點綴:香菜少許’櫻桃西紅柿1個制法:將魚泥’面粉’水’鹽’蔥末攪拌成糊狀;在鍋內放油’加熱後’用大勺舀糊攤成小餅;將小餅放入盤內;最後加香菜’櫻桃西紅柿點綴.

肉末餅原料:肉末1勺面粉2勺鹽200毫克蔥末1/2勺油適量點綴:胡蘿卜花1個香菜1根制法:將肉末’面粉’水’鹽’蔥末攪拌均勻’成糊狀;鍋內放入油燒熱後’將一大勺肉糊倒入小煎餅鍋內;慢慢轉動’制成小餅煎熟;最後用胡蘿卜花’香菜擺盤.

蔥花餅原料:面粉2勺水2勺蔥末1/2勺鹽200毫克油適量制法:將面粉’水’蔥末’鹽加在一起攪成糊狀;把適量的油倒入煎餅鍋加熱;舀一勺面糊倒入’將餅鍋順時針搖’使餅攤成圓形;餅熟後放入盤中’用黃瓜片點綴.
雞蛋餅原料:面粉2勺雞蛋1個水1勺鹽200毫克油適量制法:將雞蛋攪打均勻;加面粉’水’鹽繼續攪打成糊;在餅鍋內加油適量加熱;舀一勺雞蛋糊均勻倒入餅鍋’搖餅鍋使蛋糊成薄餅;將薄餅入盤.

肉餡餅原料:肉末1勺鹽200毫克蔥末1勺雞蛋1個油適量香菜末少許制法:將肉末’鹽’蔥末調和成肉餡炒熟;將雞蛋攪打成糊;餅鍋內加油適量加熱’倒入雞蛋糊’轉動餅鍋攤成蛋餅;把肉餡放入蛋餅中’將蛋餅兩邊蓋在餡上;把熟肉餡餅放在盤中’在餅上撒上香菜末.

甜發糕原料:雞蛋1個白糖1/2勺面粉1勺玉米粉2勺牛奶1勺發粉少許蠟紙1張制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加白糖;將面粉’發粉’牛奶一起加入攪拌均勻;在蒸籠中鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上;上汽後大火蒸30分鐘;取出略冷後切塊.

水果發糕原料:雞蛋1個白糖1/2勺面粉2勺牛奶1勺發粉少許蠟紙1張葡萄干2粒水果1小塊制法:將雞蛋用力打泡’邊打邊加糖;再加入面粉’發粉’牛奶攪拌均勻;將葡萄干’水果切成小碎塊;在蒸鍋內鋪一張蠟紙;將原料倒在蠟紙上’再撒上葡萄干和水果碎塊;上汽後大火蒸30分鐘.

白玉土豆涼糕原料:小土豆1個蛋清1個面粉1勺發粉少許白糖1/2勺蠟紙1張制法:將土豆削皮切成薄片’用清水浸泡幾分鐘;將洗淨的土豆片放入蒸籠’蒸半小時後制成土豆泥;將面粉裝盤上屜蒸30分鐘’涼後擀成細粉;取蛋清加糖’熟面粉’發粉’土豆泥攪拌均勻;在小籠屜內鋪一張蠟紙;將原料倒入籠屜’蒸15分鐘.

玲珑饅頭原料:面粉2勺發粉少許牛奶1勺制法:將面粉’發粉’牛奶和在一起揉勻’放入冰箱15分鐘取出;將面團切成3份’揉成小饅頭;將小饅頭放入上汽的籠屜蒸15分鐘.

小肉松卷原料:面粉2勺牛奶1勺發粉少許肉松1勺制法:將面粉’發粉’牛奶揉勻成面團;將面團分成3份’壓扁’卷上肉松;上籠屜蒸熟.
小籠包子原料:面粉2勺水1勺發粉少許肉餡1勺蔥末1/2勺鹽少許制法:將肉餡’蔥末’鹽調和均勻;將面粉’水’鹽和在一起揉勻;把面團分成3份’擀成包子皮;將肉餡包在包婦皮內;上屜將包子蒸熟.

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