桔子的保存方法,急！！

包括目的，材料用具，方法步驟，過程記錄，數據整理分析，得出結論，感想體會。要求：詳細一點。

柑桔保鮮“六步曲”
怎樣貯藏才能保證柑桔賣相好、損耗少呢?
首先要選用耐貯藏品種。柑、臍橙、柚和胡柚等較耐貯藏，溫州蜜柑次之。
一、采果要點：一般在晴天采摘桔果，桔梗要剪平，輕采輕放，盡量避免機械損傷。
二、庫房消毒：通風倉庫或普通住房都可貯藏柑桔。貯藏前先將庫房打掃干淨，堵塞鼠洞，並在柑桔入庫前一周用多菌靈或甲基托布津500倍液噴灑消毒。柑桔入庫前２天應敞開門窗通風，以防病菌傷害影響柑桔貯藏效果。

三、防腐處理：用於貯藏的柑桔，要在采收當天作防腐處理，最長不得超過２天。防腐保鮮藥劑用25％施保克10毫升加2－3克2.4－ｄ鈉鹽加10－12.５公斤清水制成，可處理柑桔750－1000公斤。處理方法是將采下的柑桔浸入藥液中１分鐘，然後取出晾干。

四、通風預貯：經防腐處理的柑桔要放在通風庫房預貯，一般預貯5－7天，如遇雨天，可延長到10－12天，通常以果皮晾干、果實失重3－5％為度。預貯後的柑桔可用聚乙烯薄膜袋單果包裝貯藏，也可裸果貯藏，貯果用具可用木條箱、竹筐或籐簍等。

五、貯藏方式：柑桔入庫貯藏時，可根據貯藏條件和庫房大小選擇貯藏方式，主要有“品”字形堆碼、架貯和就地堆藏等。無論采用哪種方式，都應留有足夠的通道和便於管理人員操作的空間。

六、庫房管理：柑桔貯藏期間要求庫房門窗遮光，庫內溫度保持4－10℃，相對濕度85－90％，晝夜溫差變化較小。貯藏初期，庫房內易出現高溫高濕，縮短柑桔壽命，這時要加強通風，盡快降低庫房溫濕度。當外界氣溫低於4℃時，要及時關閉門窗，用草堵塞通風口，加強室內防寒保暖，午間氣溫較高時通風換氣。貯藏後期，當外界氣溫上升至20℃時，要關閉門窗，早晚換氣或溫度低於16℃時通風換氣。當庫房內相對濕度降到80％時，箱藏柑桔應覆蓋塑料薄膜保濕，薄膜離地25－30厘米，切勿密閉；堆藏柑桔可覆蓋干淨稻草保濕。此外，可用地面灑水或盆中放水等方法提高空氣濕度。柑桔貯藏期間要定期檢查，隨時剔除浮面爛果，但盡量不要翻動。

用保鮮袋可以的

在桔子中放幾個蘋果，然後密封好，幾天就好了

用大蒜2頭切片後煮水,開鍋後放涼.將桔子在大蒜水中浸泡3分鐘,拿出來逐一擦干.這樣能保存20天

劉昌銀（村民代表）是全村農業產品的銷售代表。主營柑橘、橙子、柚子等蒲江縣綠色水果，果園位於中國四川成都市成都市蒲江縣鶴山鎮龍頭村。本著“客戶第一，誠信至上”的原則，與多家企業建立了長期的合作關系。熱誠歡迎各界朋友前來參觀、考察、洽談業務。

超低價！優質！四川省蒲江縣鶴山鎮果業果品購銷信息

四川蒲江縣是全國重要的柑桔生產基地，以盛產壽柑臍橙蜜桔而享譽全國，年產量在全國三甲之列。蒲江臍橙，蜜桔個大、皮紅、味道甘甜芬芳。蒲江蜜桔在70年代就走進了國宴大廳。除了傳統的蜜桔、臍橙、夏橙、血橙近年來壽柑、桔橙7號、天革、清見等優良雜柑品系也逐步形成規模。
蒲江地處成都市南門，為成都市郊縣，108國道和成雅高速公路貫穿全縣，交通十分便利。本村熱忱歡迎廣大客商前來惠顧。

地址：四川省蒲江縣鶴山鎮（原天華鎮）
聯系人：劉昌銀13880526361

劉昌銀(個體經營)

劉昌銀先生(村長)

地址：中國四川成都市成都市蒲江縣鶴山鎮龍頭村
郵編：611631
傳真：8602813880526361
移動電話：13880526361
電話：8602888583110

公司主頁：
http://liuchangyin2010.cn.alibaba.com

一、用保鮮袋裝起來扎緊，不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮，這樣會加快桔子的腐爛.。
二、先把松樹葉（松針）鋪在紙箱底部，然後再放橘子，放好後再在上面蓋上松針，依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的，水分十足。但關鍵是要弄到松針。
三、適用點的就是利用大蒜或大蒜頭搗碎或切片熬水浸泡柑桔，可以使桔子保鮮4-5個月，好果率
平均在95%左右。
具體方法是：將大蒜葉或大蒜頭搗碎或切片，置於清水中，蒜水比例為1：10
，浸泡12個小時後熬煎至沸點，待冷卻至室溫後，將經過嚴格挑選、未破皮、無
病蟲害的新鮮柑桔放入蒜水中浸泡10-15秒鐘，取出晾干水後，便可按常規方法
貯藏。
這種方法貯存柑桔的原理是：大蒜含有可殺菌的天然化學物質，可以用作柑桔
保鮮劑。采用這種方法處理生的柑桔果皮光滑發亮，微帶蒜辣味，其果肉無任何
其他異味，食後對人體無害。