粉蒸肉的營養價值

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維c和膳食纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素k，具有收縮血管和血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
所含營養素熱量(3349.53千卡)·蛋白質(60.21克)·脂肪(296.60克)·碳水化合物(113.08克)·膳食纖維(5.10克)·維生素a(66.30微克)·胡蘿卜素(102.80微克)·硫胺素(0.95毫克)·核黃素(0.40毫克)·尼克酸(14.66毫克)·維生素c(117.13毫克)·維生素e(3.40毫克)·鈣(166.75毫克)·磷(768.97毫克)·鈉(3535.06毫克)·鎂(192.83毫克)·鐵(11.79毫克)·鋅(10.30毫克)·硒(23.30微克)·銅(0.75毫克)·錳(3.95毫克)·鉀(1861.56毫克)·碘(1.72微克)·維生素b6(0.15毫克)·泛酸(0.45毫克)·葉酸(7.35微克)·維生素k(500.00微克)·生物素(165.00微克)·維生素b12(15.00微克)·膽固醇(545.00毫克)

豬肋條肉（五花肉）：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；但由於豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維c和膳食纖維，對於肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之症的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。藕中還含有豐富的維生素k，具有收縮血管和血的作用。對於淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。
稻米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富b族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五髒、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
所含營養素熱量(3349.53千卡)·蛋白質(60.21克)·脂肪(296.60克)·碳水化合物(113.08克)·膳食纖維(5.10克)·維生素a(66.30微克)·胡蘿卜素(102.80微克)·硫胺素(0.95毫克)·核黃素(0.40毫克)·尼克酸(14.66毫克)·維生素c(117.13毫克)·維生素e(3.40毫克)·鈣(166.75毫克)·磷(768.97毫克)·鈉(3535.06毫克)·鎂(192.83毫克)·鐵(11.79毫克)·鋅(10.30毫克)·硒(23.30微克)·銅(0.75毫克)·錳(3.95毫克)·鉀(1861.56毫克)·碘(1.72微克)·維生素b6(0.15毫克)·泛酸(0.45毫克)·葉酸(7.35微克)·維生素k(500.00微克)·生物素(165.00微克)·維生素b12(15.00微克)·膽固醇(545.00毫克)