蘆荟雪蛤是什麼_大眾科普網

蘆荟雪蛤是什麼

做法：
1.雪蛤膏用水浸四小時或者一晚，揀去污物洗干淨，放入滾水中煮片刻，盛起，滴干水分。
2.木瓜洗干淨外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅內。
3.冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾後注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水炖一小時即可。
功效：潤膚養顏。
木瓜炖雪蛤一次可多做些，放入冰箱保存。需吃時，用碗盛些，再微波爐內轉熱即可食用；木瓜炖雪蛤不宜做得太稠，一鍋東西應該看上去很透明，木瓜是木瓜，雪蛤是雪蛤。此炖品養顏、滋潤。
[編輯本段]雜果雪蛤膏
工藝：煮口味：酸甜味
主料：木耳(水發)(200克)梨(100克)香蕉(100克)猕猴桃(100克)
輔料：雪蛤膏(25克)
調料：冰糖(150克)
1.木瓜、雪梨、香蕉、奇異果均洗淨切成丁；
2.雪蛤膏用清水浸透約需5小時，洗淨成棉花球一樣，放鍋內煮5分鐘，撈出用清水浸一下，撈出瀝水；
3.將1600克水放鍋內燒開鍋後放雪蛤膏煮開鍋後，改用慢火煮1個小時，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇異果、雪梨煮10分鐘再放香蕉煮開鍋後即可；
4.冷熱吃均可，如冷吃可放冰箱內冷凍即可。
工藝提示
備冰糖400克，實耗約150克。
食譜營養
木耳(水發)：黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；黑木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。
梨：梨含有蛋白質，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質，多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心髒病、肝炎、肝硬化的病人，經常吃些梨大有益處；能促進食欲，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎髒排洩尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎；
梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
香蕉：香蕉營養高、熱量低，是相當好的營養食品。它含有蛋白質，糖，澱粉，果膠，各種維生素，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。香蕉富含維生素a，可以有效維護皮膚毛發的健康，對防治手足皮膚皲裂十分有效，還能令皮膚光潤細滑。最合營養標准又能為人臉上增添笑容的水果是香蕉，它含有泛酸等成分，是人體的開心激素，能減輕心理壓力，解除憂郁，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，起到降血壓，保護血管的作用。
猕猴桃：猕猴桃含有維生素a、b、c、e，生物素，胡蘿卜素，鈣、磷、鉀等礦物質，葉酸，可溶性膳食纖維等。猕猴桃中富含的維生素c作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制硝化反應，防止癌症發生。它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便秘，清除體內有害代謝物。猕猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老，還可降低血脂和血壓，對心腦血管疾病、癌症、消化道疾病、胃病、糖尿病、肝炎、尿道結石等多種常見病均有良好的防治效果。
[編輯本段]杏仁露炖雪蛤
1：露露杏仁露一瓶
2:頂級雪蛤一個
3：將雪蛤和杏仁露一起放鍋裡，插上電調到中溫，炖一個晚上，早上起來就可以吃了！
[編輯本段]椰青黑豆炖雪蛤膏
材料：
嫩椰1個黑豆20克，蓮子20克，雪蛤膏10克，紅棗3粒，姜2片，糖適量。
做法：
①用清水浸雪蛤膏5小時，揀去雜物洗干淨。將雪蛤膏和姜片放入滾水內煮15分鐘，然
後取出洗干淨，瀝干水分，姜片除去。
②黑豆和蓮子洗干淨。
③紅棗去核洗干淨。
④把嫩椰水煲滾，放入黑豆、蓮子、雪蛤膏、紅棗，滾片刻，加糖調味。
⑤把所有材料連同嫩椰水倒回椰殼內，加蓋，隔水以猛火炖2小時即成。
（嫩椰有消暑解渴及利尿的作用。熱天時將此湯冰鎮，美味可口）