研究發現,每年春季是兒童、少年的加速生長期,平均長高1.37厘米,明顯高於其它季節。為了有利於孩子長高,不要錯過春天給孩子補鈣的好時機。下面介紹幾款補鈣美食,供家長選擇。
鲫魚豆腐湯鲫魚250克、嫩豆腐200克、姜、蔥、鹽、油適量。做法:先將魚去鱗、腮、內髒洗淨,瀝干,豆腐切成1厘米厚、5厘米長、3厘米寬的塊。再將魚下油鍋煎至魚皮脫水、收緊,放入溫水煮開,放少量料酒,改小火,放蔥、姜、鹽等,煮約8分鐘放入切好的豆腐塊與魚同煮約6分鐘即可。
蝦皮清炖豆腐蝦皮10克、豆腐250克,蔥、姜、水澱粉適量。做法:1、將蝦皮洗淨、瀝干,豆腐切成3厘米大正方形塊。2、鍋中放油,油熱放蔥、姜炒香加水約150毫升,放洗淨蝦皮、豆腐同煮,如蝦皮的鹹味不夠可放少量的鹽,出鍋時放入少量澱粉即成。
蝦醬炒豆腐蝦醬10克、豆腐250克,蔥、姜適量。做法:炒鍋上放油後把蔥姜炒香,放豆腐搗碎翻炒,豆腐炒至水少微干時,將用少量水調稀的蝦醬慢慢倒入鍋內,翻炒約2—3分鐘,待水干時即可。
海帶炖豆腐豆腐200克,海帶100克,精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。制法:1、將海帶用溫水泡發,洗淨後切成菱形片;將豆腐切成大塊,放入鍋中加水煮沸,撈出晾涼,切成小丁。2、鍋中放入花生油燒熱,放入蔥花、姜末煸香,再放入豆腐、海帶,注入適量清水燒沸,再改為小火炖燒,加入鹽,炖至海帶、豆腐入味,出鍋裝盤即成。 足量的戶外運動(多曬太陽)加適量的鈣片因為如果鈣攝入量過高會導致骨垢線提前閉合適得其反。營養藥跟上睡眠要充足同時避免上火!
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