炒至六成熟,與調好的豬肉餡加香菇、木耳拌勻作餡兒;茄子汁和面擀皮,包成餃子。 特點:皮黑紫油亮,餡兒富含鋅。
這道餃子宴用料常見,制成後五彩缤紛,營養豐富,最大限度地保留了維生素。親朋歡聚,大家動手包餃子,情趣盎然;再配上紅酒,輕酌慢飲,真是好惬意
南瓜豆腐餅 材料:火鍋豆腐1盒。南瓜1/4個。 調味料糖2大匙。太白粉1大匙。面粉1大匙。 健康小語:南瓜豆腐餅可作為點心或飯後甜點,口感松甜潤口,既易消化,又補養脾胃,可提供一定熱量,而南瓜含纖維素有益腸胃蠕動,助消化排洩,適合發育中孩童適量食用。
1南瓜削皮,去籽蒸熟後,將南瓜、豆腐與調味料拌勻。
2做成餅狀,入蒸茏以中火蒸5分鐘即可。
3平底鍋注入油,將豆腐餅以中火煎至兩面金黃色即可。一、
冬瓜排骨盅 材料:炖好了的排骨、冬瓜、木耳黃花少許、蓮子6個、棗一個、桂圓兩個。 做法:將所有材料放入小鍋中,炖至冬瓜爛。放一點鹽。將排骨撈出來切碎,再放回到湯中。可以配合自制的小小饅頭一道吃。
三、壽司 材料:米飯、小青豆、南瓜、北極貝切末,當然還有最重要的波力海台了。 做法:1、把米飯、小青豆、南瓜、北極貝焖熟,代用。 2、用波力海苔把1卷緊,然後切成一小塊,一定要做得很小,能讓寶寶一口吃一個。 3、擺盤,切一點胡蘿卜絲,擺成花狀。再放入鍋中蒸一會,保證性狀不變,而且還要使海苔容易咽下。
蛋皮肝泥卷 原料:雞蛋50克,豬肝20克,菠波25克,植物油6克,蔥、姜、蒜、花椒面、澱粉適量。 制作方法:將雞蛋磕入碗內,調勻,將豬肝切成片,放入開水鍋內焯一遍撈出,剁成泥;將蛋液倒入放有熱油的炒勺內,攤成蛋片;將菠菜用開水燙一下,剁成菜泥。把肝泥加入菠菜泥及蔥末、花椒面、蒜末、鹽攪勻,均勻地抹在蛋皮上卷起,收邊處抹勻澱粉汁。鍋內放入油燒熱,放入蛋皮肝泥卷,炸至金黃色,熟透撈出即可。
奶油炖蛋 原料:雞蛋,牛奶,糖。 制作: 1、雞蛋、糖在器皿中攪拌均勻,把燒至燙手的牛奶倒入器皿中; 2、把糖和少許水放入鍋中在火上熬成糊狀呈褐色糖稀; 3、將糖稀倒入另一器皿中放置冰箱內冷卻; 4、將已調好的牛奶、雞蛋倒入盛糖稀的器皿內; 5、將器皿防入鍋中蒸20分鐘左右; 6、端出鍋,放涼後,用手輕拍器皿邊緣的雞蛋,使之分離; 7、倒入干淨盤中,可看到一個上面是薄薄的茶褐色。
不同年齡兒童的膳食安排: 一、新生兒期
此時,由於孩子才離開母體,胃腸功能非常弱,因此營養的來源主要靠母乳,母乳是此期嬰兒最佳的選擇。因為母乳營養豐富,糖、脂、蛋白比例合適、宜消化吸收,且含有嬰兒所需的各種免疫物質,可預防各種感染性與傳染性疾病。此期一般不用添中任何食物。若無母乳或母親因病不能喂孩子,應選擇嬰兒配方奶粉喂小兒,不宜用全牛奶等喂。
二、嬰兒期
指生後1~12個月的孩子,此時嬰兒的生長發育非常快,尤其是前半年,其體重可達出生時的2~3倍,除繼續弱母乳喂養外,4個月後應逐漸添加輔食物,如面糊、米湯、菜湯、蛋、瘦肉、豆漿、餅干等,為1歲後逐漸斷奶打好基礎。此時添加食物應遵循下列原則:由稀到稠、由少到多,由細到粗,由一種到多種,並在小兒身體健康,消化功能正常時添加。
三、幼兒期
指1~3歲的孩子,此期孩子們體格發育速度放慢,但腦的發育加快,因此飲食中應注意優質的蛋白質的供給,此時孩子的牙已逐漸出齊,但咀嚼功能仍差,不能與成人同進食物,孩子的食物宜細、軟、爛、碎。每日應保持250~500ml牛奶或豆漿,並注意肉、蛋、魚、豆制品、蔬菜、水果的供給。每日3次正餐加1~2頓點心。注意,此時孩子戶外應增加活動,見識漸廣,喜歡吃各種飲料,小食品,但小食品吃多了會導致孩子厭食,所以,應控制孩子吃零食。
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參考文獻: http://www.windrug.com/pic/60/15/13/010.htm
我家寶寶和你家寶寶差不多大,象這麼大的寶寶一般是和大人吃飯的時間差不多的,一天三頓主食,早上和下午一頓點心,然後再加三次奶粉,我一般就是這樣喂孩子的,至於吃什麼,樓上的已經說的很清楚了。 http://www.fx120.net/dzjk/yebd/index.htm
去這裡看看吧!有很多有用的東西我的寶寶15個月,作息時間大致如下,大家交流一下吧: 6點醒來, 7:00 210ml配方奶 7:30 餅干或面包 9:00 水果(或果泥) 9:30 戶外活動 11:30面條或粥(放一些炖肉及蔬菜) 12:30睡午覺 15:00水果或酸奶 15:30戶外 16:30面條或粥炒菜 18:30配方奶180ml 19:30睡覺 其間上下午各喝200ml左右鈣水及煮水果的水 由於寶寶的嚼牙才長兩顆,所以吃的東西還是軟些的比較好,有利於吸收。 腹瀉時吃些蒸蘋果,既可止瀉,又補充維生素。15個月嬰兒曰參考食物 谷類:稠米粥、軟飯、面條、面包、饅頭等,60克~70克 肉類:(豬、雞、牛、羊)肉末、動物血、肝泥,55克~60克 魚類:魚、蝦,30克~40克 豆類:豆及豆制品(豆腐、豆漿),30克~50克 蛋類:雞蛋、鴨蛋,50克 奶類:母乳、牛乳及代乳品,450毫升 蔬菜:白菜、菠菜、蘿卜、青椒、茄子,50克 水果:蘋果、香蕉、西瓜、橘子、桃,50克 菜譜大蝦們都提供了,偶也不用多此一舉了,寶寶有腹瀉的話要先斷食水果、雞蛋,等好轉時再吃。祝寶寶早日恢復!我家傲傲15個月: 早上5點:奶240ml 7點:早餐:1小碗粥+半個燒餅或4-5個馄饨 10點:水果+零食(柚子、橘子、餅干、薯片等) 12點:午飯:1-2小碗疙瘩湯或面片湯+蔬菜+肉類+蛋 13點——16點午睡 16點半:奶240ml 17點半:水果+零食 19點:晚飯:1-2小碗玉米渣粥或小米粥或蒸雞蛋1個+菜+肉 20點:水果 20點半:上床睡覺 僅供參考,請多交流。吃了睡,睡了吃,冬天又冷孩子是不能用書本上的理論知識來養的,照著書本養孩子只會把孩子越養越不健康,因為我的小姨結婚就很晚,有了孩子以後,簡直就是高貴的不得了,買了很多書,書上怎麼說的她就怎麼做,一天累的不行,結果孩子三天二頭有病去醫院,後來我姥姥來了,幫她代孩子,不幾天功夫,孩子長了好幾斤肉,我覺得在照顧小孩子方面,老人有很多的經驗,畢竟她們老一輩人都是把好幾個孩子帶大的,所以你應該向老人們請教如何照顧小寶寶,如果在有可能的情況下,讓家裡的老人幫忙照料一下。光靠書本是沒用的。我小姨現在對這點就深有體會。希望你的寶寶越來越健康。寶寶腹瀉也有可能是因為媽媽吃了對寶寶不利的東西引起了母乳過濃或者其他問題,使寶寶吃了以後不適應。另外牛奶過濃對寶寶的腸胃也有影響。 如果排除上述因素,那麽就要看是不是最近加了新的輔食,而這些輔食過量又或者是寶寶不適應。 腹瀉時要斷生冷食品,蛋黃也不能吃。 食物要盡量軟一些,但也要準備一些磨牙棒,有利寶寶出乳牙。 在加新的輔食時一定要慢慢加量,以免寶寶有不良反應。我在寶寶7個月的時候,由於給寶寶吃了過多的輔食,導致寶寶拉肚子近一個月,我覺得這是個教訓,"要想小孩安,三分饑與寒".我家寶寶現在也是15個月,她每天的飲食情況我列在下面,供你參考.每個寶寶的個體情況是不一樣的,你無須照搬,你根據寶寶的情況,來制定他的飲食計劃.一般寶寶是不太知道自己是否已經吃的很飽了.但我觀察我女兒,發現她一旦吃的差不多了,她就不會規規矩矩地坐在椅子上了,會想辦法玩桌子上的東西了.你試試,今天給寶寶每餐吃一小碗飯,不要多給了,看他是否會很快就餓了,觀察幾天,然後多寶寶的食譜進行調整. 我女兒一天的生活: 早8點起床,喝180的奶粉,然後便便. 9點半左右,吃一個蛋黃,餅干或面包,喝水.(或蒸一個蛋黃的蛋羹) 11點,吃水果,一根香蕉,有時再吃點釉子或臍橙 12點半左右,吃小碗米飯,飯比較軟,利於消化.菜是給寶寶單做.將菜剁碎與碎的肉末一起炒,然後用大骨頭湯煮爛.也可以將西葫蘆切小塊用大骨頭湯煮軟,放點點鹽(幾乎吃不出鹽味)我家寶寶特別愛自己用小手抓著吃. 2點半,寶寶喝點水,睡覺,一般2個小時左右. 4點半,喝120的奶粉 5點多,吃水果,蘋果,小西紅柿,釉子,臍橙等 6點半或7點,吃晚飯,有時候是粥(有綠豆,大米,小米,燕麥,攪碎的花生米)配菜,有時候是面條,面片,疙瘩湯(寶寶比較愛吃疙瘩湯,因為比較容易吞咽). 8點,水果 10點或半,睡覺(寶寶晚上睡的有點偏晚,可不太好調整到9點睡) 一覺到天亮.
如果你寶寶拉肚子還沒好,你給他吃點珠珀猴棗散. 餐單已很詳細了,說說拉肚子吧,蘋果水或吃蘋果泥挺有效的。針對腹瀉的處理,除了注意休息和給予必要抗生素和抗病毒藥物之外,還要特別注
意飲食方面的調理。調理得當可使症狀迅速減輕,也可使體力迅速恢復,健康狀況好轉。
首先、根據機體在腹瀉時有水分大量丟失之特點,宜增加流質飲食的攝入,如牛奶、藕粉、菜汁、果汁、雞蛋湯、軟面和稀粥等。這些流質飲食易於消化吸收,並含有人體所需的大量電解質。
其次、在飲食中適當添加一些水果和蔬菜,如西紅柿,土豆,茄子,黃瓜,柑橘和紅果等,不僅能夠補充豐富維生素c和b,而且起到止瀉、收斂作用,還可增加體內津液。雞蛋羹攝入後也有收斂作用,並可保護胃腸黏膜和潰瘍面。如果腹瀉時間過長,可在每頓餐前可吃上一小片烤糊的馍片,這在醫學上又稱為“碳末”,是中藥的一種,可吸附細菌及毒素,使其排出體外,起到收斂和清潔腸道作用。
第三、患者病情得到控制,開始恢復正常進食時要先從流質至半流質,再到軟飯的逐漸過渡。要注意少量多餐,不可一開始就吃的過多,防止增加胃腸道負擔而引起消化不良,腹脹等。另外、患者要注意少吃油膩和含粗纖維過多的食物如韭菜、芹菜,辣椒和動物油脂,避免加快胃腸蠕動而不利於病灶修復。香蕉和梨等水果也不可多吃。
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好孩子網 http://www.goodbaby.com 每天都有在線專家咨詢 不用太復雜了,寶寶拉肚子只需要注意兩點就行了. (1)飲食清淡些。食物種類不要太多,也不要太油膩,等寶寶好了也後,吃東西或添加營養不要一次太多,適量加,等寶寶吃順後在添加新的,可以不同程度避免寶寶拉肚子。 (2)多喝水。因寶寶拉肚子會引起缺水或脫水,多喝水可以補充水分的流失。再水裡還可以適當加一些葡萄糖和鹽,不過味道可能寶寶喝不慣。 至於十五個月嬰兒的飲食可以參照一引起食譜,但主要的是米飯、雞蛋、牛奶、少量的肉。一天吃的次數比大人多一次到兩次就行了。最重要的是一天給寶寶吃的東西不能太雜。 最後一點,不能完全相信書上說的,因為飲食習慣上一页 [1] [2] [3] 下一页
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