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急!急!米粉怎麼沖沒有疙瘩?_
推 薦 文 章
更新時間:2022-05-18
沖米粉的時候老出疙瘩怎麼辦?
先放水,邊加熱,邊撒邊攪,撒要慢、均勻,攪要快,這樣即使有疙瘩也會很快化了。
沖調奶粉和米粉的水溫最好在62度-82度之間(冬天可以略高幾度,否則一會就涼了),通常先放水,慢慢的加入米粉後攪拌就不會有小疙瘩。
先放水,後放米粉。
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