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我想請知道的來幫幫忙我家孩子3周歲了我想給她吃牛肉請問牛肉都可以怎樣做比如做粥要怎樣做用什麼材料做菜怎樣做用什麼材料做餅了做別的什麼了我要詳細的具體的我會加分20分

推薦給小孩吃牛裡脊，這個地方的肉是牛身上最嫩的，切牛裡脊時要橫著牛肉的肉紋切，這樣的牛肉片切出不會塞牙，用清水略泡20分鐘，空干水，加入一個雞蛋和少許澱粉向一個方向順時針攪勻，配點木耳和洋蔥同炒，營養豐富，做粥也是選擇牛裡脊，處理方法同上，不同的是切片後改絲成丁的時候，絲要順著片的紋路切，在切丁處理好後等到鍋開後在下牛肉丁同煮。做紅燒用牛肋條肉，牛肉切塊，洗去血水，鍋內上油家蔥段整蒜子姜片，干辣椒八角，略炒，放入空干水的牛肉同炒，加入老抽和生抽醬油，鹽味精糖，加水滿過牛肉，燒爛即可，熟後加入少許麻油，也可加入土豆同燒。炖牛肉選擇牛肚繃，改刀切快，多加點水等鍋裡水燒開直接下牛肉，撇去上面浮沫，加蔥姜蒜[八角，香葉。桂皮少許]麻油，黑胡椒粉，生抽，鹽味精糖，炖爛即可，餅子用牛裡脊做