兒童缺鐵怎麼辦？

兒童缺鐵怎麼辦？

口服補鐵劑

一般動物性食品鐵的吸收率較高，達10%－20％左右，而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾。下面介紹一些鐵含量高和吸收率強的食品，以供參考。動物肝髒：肝髒富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收，便於嬰兒食用。
各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不很高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買加工容易，小孩也喜歡。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3％，但其食用保存方便，而且還富含其它營養素，所以它是嬰幼兒補充鐵的一種較好的輔助食品。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12％，市場上出售的血豆腐，是預防兒童缺鐵性貧血的一種好食品。
黃豆及其制品：每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7％，遠較米、面中的鐵吸收率為高，要多給孩子吃豆制品。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在多種嬰幼兒食品中，深受兒童們歡迎。
綠色帶葉的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但菜每天是都要吃的，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

補鐵最好的途徑是通過飲食，含鐵較多的食物有豬肝、蛤蜊、海帶、黑木耳、魚、雞、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、紅棗、山藥、豆類等，不妨多吃一點。此外，在吃含鐵食物的同時，也要多吃富含維生c的水果及蔬菜，這樣更有助於鐵質的吸收和利用。