1歲寶寶吃什麼，最好給些食譜？

1歲寶寶吃什麼，最好給些食譜？

吃買的奶粉和羹。。

1、春季：
一般來講，每天可進三次正餐，下午加1次午點。下面是參考食譜：
早餐：豆沙奶發羔25克雞蛋粥25克
午餐：豬肝攤雞蛋50克軟飯50克
午點：梨汁糯米粥50克
晚餐：豬肉、菠菜、馄炖50克小蘿卜絲湯
2、夏季：
推薦食譜：
早餐：牛奶葡萄干發糕25克豆漿100克
中餐：西紅柿魚丸湯軟飯50克
午點：大米綠豆稀粥100克
晚餐：雞蛋黃瓜面片湯50克
夏天，應注意多補充水分，多進湯食。
蛋白質以植物蛋白質為主，可多食豆腐，豆漿等大豆制品。
3、秋季：
推薦食譜：
早餐：雞蛋粥25克棗泥牛奶發糕25克
中餐：什錦飯50克小白菜湯
午點：胡蘿卜小米粥50克
晚餐：冬瓜肝泥卷50克蛋花湯
秋天，小兒食欲一般來說較好，有利於營養物質的攝取。雞蛋粥是向煮熟的粥內放入調好的雞蛋，稍煮片刻，再放入少許香油及鹽即可。營養豐富。什錦飯是將炒熟的肉末、豆腐末等與米飯一起煮，待將熟時加入炒好的青菜末，飯熟即可。冬瓜泥卷即用冬瓜末和肝泥當餡做成的1寸寬的小卷子，拌餡時適量加入調料，以減少豬肝的腥味。
秋季天氣轉涼，小兒常易患腹瀉，可將胡蘿卜切成下塊兒與小米一起煮熟食用，對小兒腹瀉有輔助治療作用。同時，胡蘿卜和肝泥都可提供豐富的維生素a，對小兒生長發育很有好處。
4、冬季：
推薦食譜：
早餐：牛奶蛋羹25克芝麻粥25克
中餐：排骨湯焖海帶絲軟飯50克
午點：蒸白薯50——100克
晚餐：白菜肉末掛面湯50克
1歲小兒尚處於易患佝偻病的年齡.上述食譜中的牛奶、雞蛋、芝麻、排骨湯、海帶等都含有豐富的鈣質，特別是海帶，每100克就可提供1177毫克的鈣：牛奶中鈣的含量雖不及海帶，但其鈣的利用率高達87%，因此也是補鈣的好食物，其它含鈣較多的食物還有蝦皮、魚松及豆制品，可經常給小兒食用。

一般情況下，8個月就可以完全斷奶，逐漸減少哺乳次數，並以輔食等代替。盡量做好銜接，便於寶寶生理和心理的適應。注意斷奶的季節:斷奶的季節最好是春、秋季節，氣溫不高不低，避免夏季斷奶。以下是協助寶寶斷奶的小技巧：*慢慢延長哺乳的間隔時間：如果寶寶兩個小時喝一次奶，媽咪可以慢慢延長到三、四個小時喂一次奶，或是用其他食物來替代。這樣，可逐漸減少寶寶喝母奶的次數，而媽咪也會因為寶寶喝得少而減少奶水。*改變寶寶喝奶的習慣：寶寶會有儀式性的喝奶需求，這種喝奶的習慣可以先戒除。例如：寶寶早上起床習慣喝母乳、中午必須喝完母乳再睡覺。那麼媽咪可以改變自己，讓寶寶無法維持這些習慣。例如媽咪可以比寶寶更早起床，讓寶寶無法直接在床上喝奶；中午改成讓寶寶到公園去玩耍，玩累了就回家睡覺。總之就是盡量讓寶寶不要處在讓他想喝母乳的情境。*睡前喝奶習慣可最後改變：對晚上睡覺前習慣喝母乳再睡覺的寶寶來說，這個動作代表他和媽媽之間的親密，喂母乳也可以讓寶寶停止哭泣，具有安撫的效果，所以，這一餐可以放到最後再戒。*以其他方式陪伴寶寶：有些寶寶在媽咪沒有辦法陪他玩，感到無聊時也會喝母奶。如果媽咪們有這樣的情況，就可以盡量放下手邊做的事，多陪寶寶玩，或者做其他有趣的事情，讓寶寶不會感到無聊而想喝奶。*讓寶寶不容易喝母奶：例如媽咪可穿上比較緊身的衣服，讓寶寶不容易隨意先掀開衣服喝母奶。*跟寶寶玩游戲：有些媽咪會與寶寶約定好每隔兩天才喝一次母乳，或是滿三歲之後就不要再喝母乳之類的游戲，當寶寶認真玩這場游戲，就會慢慢斷奶。逐漸減少喂奶次數,媽媽的奶水也會慢慢變少,等真的斷奶了媽媽也不會為奶水脹而苦惱了.以上幾點您不妨試試,祝寶寶健康快樂!

一、飲食要點

1、1-2歲寶寶的飲食總則

少食多餐。1歲半以前可以給寶寶三餐以外加兩次點心，點心時間可在上午和下午；1歲半以後減為三餐一點，點心時間可在下午。
但是加點心時要注意兩點:一是點心要適量，不能過多；二是時間不能距正餐太近，以免影響正餐食欲。更不能隨意給寶寶零食，否則時間長了會造成寶寶營養失衡。
多吃蔬菜、水果。寶寶每天營養的主要來源之一就是蔬菜，如番茄、胡蘿卜、白菜、柿子椒等。可以把這些蔬菜加工成細碎、軟爛的菜末，炒熟調味，給寶寶拌在飯裡吃。水果也應該給寶寶喂食，但要注意的是水果不能代替蔬菜，1～2歲的寶寶每天應吃蔬菜、水果共150～250克。
適量攝入動、植物蛋白。在肉類、魚類、豆類和蛋類中含有大量優質蛋白，可以用這些食物煮湯，或用肉末、魚丸、豆腐、雞蛋羹等容易消化的食物喂寶寶。1～2歲的寶
寶每天應吃肉類40～50克，豆制品25～50克，雞蛋1個。
牛奶不可缺少。對1～2歲的寶寶來說，乳制品仍是他飲食中的重要部分。牛奶營養豐富，利於寶寶吸收，特別是其富含鈣質，對於寶寶骨骼和牙齒的發育是不可缺少的，每天應保證攝入250～500毫升。但是，過量的牛奶也會降低寶寶對其他食物的胃口，要注意適量。還要注意鼓勵寶寶多喝水，以額外補液和解渴。
粗糧、細糧都要吃。粗糧、細糧搭配食用，可以避免維生素b1缺乏症。主食可以選擇軟米飯、粥、小饅頭、小馄饨、小餃子、小包子等，吃得不太多也沒有關系，每天的攝入量在150克左右即可。
避免煎炸食品。要盡量避免喂給寶寶煎炸食品，還必須注意鹽和糖的用量，確保只少量添加。

2.12-18個月寶寶的階段飲食要點

這個階段，寶寶的生長速度會減慢，食欲也會減弱，如果他吃得比以前少，媽媽完全不用擔心。
保證供給六種營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。
注意消化不良，食品不宜過硬，少吃過油膩、過甜、油炸、黏性及刺激性食品，少吃涼拌菜和鹹菜。
現在就該培養寶寶良好的飲食習慣。每天吃飯最好按頓，水果和蔬菜必不可少。
如果寶寶不喜歡吃煮熟的蔬菜，也可以試試給他吃生的胡蘿卜或者黃瓜。
烹饪蔬菜的時候，能蒸的就不要煮，要知道蒸出來的菜比煮的味道更好，同時營養成分保留更多。
如果沒有什麼辦法可以讓寶寶接受蔬菜，可以嘗蔬菜用食品加工機打碎成汁，拌在米飯中或者粥裡。
通常情況下，水果和蔬菜的顏色越深，它們的營養價值就越高，可以按照這個原則為寶寶進行選擇。

3.18一24個月寶寶的階段飲食要點

這個階段的寶寶開始有主意，決定自己愛吃什麼、不愛吃什麼，所以盡量給他提供豐富的食物選擇，免得寶寶吃飯成為你的難題。
合理膳食，多食蔬菜、水果、蛋、肉、魚，少食高脂肪、高糖、高膽固醇的食物。
如果寶寶不想吃，就把食物拿開，而不是逼著他吃。
過量的食物很可能讓寶寶沒有胃口，所以盡量把食物做成小份的，一份吃完後再給一份。
只在吃飯的時間吃含糖的東西，以降低糖對牙齒的腐蝕性。
應該幫助寶寶接觸新的食物，這樣可以有效預防偏食。開始時如果寶寶不吃，媽媽也別放棄，多嘗試幾次就會成功。
為了讓寶寶嘗試新的食物，可以嘗試著用游戲的形式。比如蒙上寶寶的眼睛，給他吃東西，再讓他猜猜吃的是什麼，寶寶沒准會喜歡這種方法哦。
如果他不要吃某種食物，不要強迫他立刻吃，過一陣子再試試。
讓寶寶的食譜豐富多樣，避免他因厭倦而不肯吃。
盡量給寶寶吃全脂食品，寶寶至少在2歲以前都不該喝低脂牛奶。
給寶寶吃健康的零食，讓他遠離巧克力、薯片和果凍之類的零食。

推薦菜譜
1、主料：
土豆50克，瘦豬肉10克。
調料：
黃油2克。
做法步驟：
(1)將土豆去皮洗淨，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。(2)瘦豬肉切碎，隔水蒸熟。
(3)把土豆泥盛入小盤內，加入豬肉末和黃油，攪拌均勻後即可食用。水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
說明及備注：
此菜色美味好，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵，鉀及維生素a、b、c等多種營養素，適宜幼兒食用。

2、主料：
鮮蝦肉50克。
調料：
香油、鹽各少許。
做法步驟：
(1)將鮮蝦肉洗淨，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。
(2)把蒸好的蝦肉切碎，搗成泥狀。
(3)在蝦泥中加入適量鹽和香油，攪拌均勻即成。
說明及備注：
蝦肉不僅營養豐富，還是健腦佳品。

3、主料：
瘦肉餡50克。
調料：
蔥末、醬油、澱粉少許
做法步驟：
(1)肉餡剁細，放入蔥末和澱粉，攪拌均勻，摔打至有彈性，再分別搓成一口大小的丸子形狀。
(2)將搓好的小丸子放入蒸鍋中，用中火蒸1小時，直至肉軟。
(3)食用前蘸少許醬油即可。
說明及備注：
此菜營養豐富，且口感嫩滑，寶寶一般都很喜歡吃。

4、主料：
小雞肉丁15克，豆腐25克，鮮香菇1朵，西蘭花10克。雞蛋1個。
調料：
鹽、醬油、澱粉各少許。
做法步驟：
(1)鍋內加水，煮開後，倒入小雞肉丁和切好的香菇絲，煮熟。
(2)豆腐切丁，放入煮好的雞丁內，以鹽、醬油、澱粉調味勾芡，煮至黏稠。
(3)西蘭花燙熟，倒入鍋內，淋入1個雞蛋的蛋清，熄火，蓋上鍋蓋焖到蛋熟即可。
說明及備注：
此湯營養豐富，適合1歲以上的寶寶食用。

5、主料：
雞蛋1個，番茄半個，蝦米末、菠菜末各適量。
調料：
香油、澱粉、鹽各少許。
做法步驟：
(1)將雞蛋打入碗內，加適量鹽和溫開水攪拌均勻，待用。
(2)鍋內加水，放在大火上燒開，把雞蛋碗放入蒸15分鐘，成豆腐腦兒狀即可，待用。(3)炒鍋置火上，放入適量清水，水開後放入蝦米末、菠菜末及番茄末，加少許鹽，勾芡淋入香油。
(4)吃時將芡汁澆在蛋羹上即可。
說明及備注：
此菜軟爛可口，營養豐富。適合7歲寶寶食用。

一歲寶寶的飲食！1歲半多的孩子，飲食正從乳類為主轉到以糧食、蔬菜、肉類為主食的階段，孩子的食物種類和烹調方法將逐漸過渡到與成人相同。每天3餐飯，再加1、2頓點心，早晚各一杯配方奶。孩子一日三餐的配餐原則·每天吃的食物品種盡量多·每天的蔬菜黃綠色占一半以上·給孩子的飯菜要花樣翻新·盡量軟爛、肉和菜要切細，飯要軟·可以用豆漿替代一部分奶·粗細搭配，適當吃些粗糧·水果不能代替蔬菜·不宜油炸幼兒食品的制作：1、煎面包把面包切成2厘米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷），在縫內抹一層果醬。然後將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的面包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入面包片煎成兩面金黃色即可食用。2、蛋奶攤餅面粉、牛奶（或奶粉）、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入面糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成鹹味餅。3、蒸蛋糕油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀，再加300克面粉攪成面糊。可放適量切碎的果料。然後將面糊倒入模中蒸熟。4、藕塊銀耳湯原料：鮮藕一節，銀耳6~12克，白糖適量。做法：銀耳發好，洗淨，放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗淨去皮，切塊，用水焯後撈出，放入銀耳湯內，用小火煮，放白糖，離火晾涼。
早上6：00母乳喂哺15~20分鐘或給予牛奶220毫升，白糖適量鮮肉小包子：面粉20克，瘦豬肉5克上午9：30餅干：面粉15克小兒魚肝油滴劑（參照產品說明書服用方法或尊醫囑）鮮果汁100毫升中午12：00蛋花青菜面：掛面30克，雞蛋40克，新鮮青菜25克，植物油2克，少許蔥花下午3：00母乳喂哺15~20分鐘或給予豆奶220毫升，白糖適量新鮮水果：甜橙80克下午6：30清蒸帶魚：帶魚25克(去刺)，植物油1克土豆泥：土豆50克，植物油2克

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