兒童如何補鐵？_大眾科普網

，采取積極的措施去除原發病，預防貧血的發生。

人體由60多種元素所組成。根據元素在人體內的含量不同，可分為宏量元素和微量元素兩大類。凡是占人體總重量的0.01%以上的元素，如碳、氫、氧、氮、鈣、磷、鎂、鈉等，稱為宏量元素；凡是占人體總重量的0.01％以下的元素，如鐵、鋅、銅、錳、鉻、硒、钼、钴、氟等，稱為微量元素。微量元素在人體內的含量真是微乎其微，如鋅只占人體總重量的百萬分之三十三。鐵也只有百萬分之六十。

微量元素雖然在人體內的含量不多，但與人的生存和健康息息相關。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會不同程度地引起人體生理的異常或發生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據科學研究，到目前為止，已被確認與人體健康和生命有關的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、钴、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、钼、釩、錫、硅、锶、硼、铷、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們在人體內含量極小，但它們對維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會出現疾病，甚至危及生命。如缺鋅可引起口、眼、肛門或外陰部發紅、丘疹、溫疹。又如鐵是構成血紅蛋白的主要成分之一，缺鐵可引起缺鐵性貧血。國外曾有報道：機體內含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長細菌感染，而且感染後的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。

兒童易患營養性缺鐵性貧血，並且發病率較高，根據我國不同地區經濟發展水平和飲食習慣不同，兒童的缺鐵性貧血患病率大約在10％～40％之間。兒童缺鐵會導致抵抗力下降，容易疲勞，面色蒼白，易煩躁哭鬧或精神不振，不愛活動，食欲減退。年長兒可訴頭暈、眼前發黑，耳鳴等。貧血診斷比較容易，化驗血常規結合病史和體檢就可初步確定診斷，鐵劑是治療缺鐵性貧血的特效藥，由於鐵劑對胃腸道粘膜具有一定剌激作用，小兒多不用片劑，而服用糖漿，配合維生素c可促進鐵的吸收，療程通常需3個月左右，以補足儲備鐵。臨床上很多孩子治療1個月後症狀顯著好轉，父母就擅自停藥，結果容易導致復發。因此，即使症狀好轉，也要繼續補充鐵劑，同時合理喂養，及時添加輔食，改善膳食結構，多增加富含鐵的精肉、動物血等食物，必要時進行驅蟲治療。
需要強調的是，鐵劑具有較強的副作用，如果孩子不存在貧血或缺鐵的情況，千萬別把鐵劑當作補藥服用，擅自購買補血鐵制劑給兒童食用，如有貧血應請醫生診治，嚴格遵照醫囑合理用藥，否則不僅可能影響兒童的生長發育，而且可以導致鐵中毒。預防應該從日常的膳食結構和飲食搭配著手，避免偏食、挑食。

幾種適合補鐵的食物

動物肝髒：肝髒富含各種營養素，是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較容易被人體吸收。肝髒可加工成各種形式的兒童食品，如肝泥就便於嬰兒食用。

各種瘦肉：雖然瘦肉裡含鐵量不太高，但鐵的利用率卻與豬肝差不多，而且購買、加工容易，小孩也喜歡吃。

雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克，盡管鐵吸收率只有3%，但雞蛋原料易得，食用保存方便，而且還富含其他營養素，所以不失為一種較好的補鐵食品。

動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液裡鐵的利用率為12%，如果注意清潔衛生，加工成血豆腐，對於預防兒童缺鐵性貧血，倒是一種價廉方便的食品。

黃豆及其制品：每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克，人體吸收率為7%，遠較米、面中的鐵吸收率高。

芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素，是一種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪，添加在嬰幼兒食品中，深受孩子歡迎。

綠葉蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高，但兒童每天都要吃它，所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。

木耳和蘑菇：鐵的含量很高，尤其是木耳，自古以來，人們就把它作為補血佳品，此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。

上一页 [1] [2]

兒童如何補鐵 ？

兒童如何補鐵？