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海鮮鐵鍋燒怎麼做的 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
：魚肚50克,海參50克,鮮蝦75克,冬筍50克,菜心酌量。密制上湯,料酒,味精,鹽,胡椒粉,蔥,姜,香料各適量。 教您海鮮鐵鍋燒怎麼做，如何做海鮮鐵鍋燒才好吃 （１）魚肚、海參、鮮蝦、冬筍、菜心分別氽水後放入上湯中浸3分鐘，然後瀝干水分。 （２）炒鍋燒熱，用蔥、姜炝鍋，然後注入上湯，倒入魚肚、海參、鮮蝦、冬筍等原料，置火上燒滾後盛入預熱過的鐵鍋中，放在燒架上點上酒精，待燒開即可食用。 |
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