深圳南山,哪家燕窩店好?

我是海岸城濱海之窗的，海岸城西座有家燕窩店，叫上官燕，他們的老板，我認識，他們的貨源很可靠，質量也不錯，我買過。這裡是燕窩鑒別的方法，你可以去試試：

1、假燕窩

a.高品質的燕窩單盞重量約為3.4～8克，單盞燕窩的重量超過8克以上極少；

如盞形重量超過8克，但價位低廉，則為假燕窩

b.浸泡水後的水面有油狀物漂浮，水色白而混濁或有粘液；

c.形狀呈糊狀或規則狀；

d.未煮即有強烈的蛋白腥味；

e.煮後無淡淡的蛋白腥味；

f.有油炸氣味或化學藥水；

g.煮後顏色白灰，對光照不透明；

h.煮後膨脹至原來的倍數極小或極大。

2、真燕窩

a.單盞燕窩的重量約3.4～8克；

b.浸泡水後的水無油漬亦無粘液；

c.炖煮時間3～5分鐘；

d.形狀呈絲條狀，長短粗細不一或結塊狀且不規則；（洞燕）

e.煮後有淡淡的蛋白腥味；

f.煮後口感滑嫩；

g.煮後顏色呈淡乳黃色，不會太白且呈半透明。