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油餅怎樣做才好吃？ | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
油餅的制作方法 用料：面粉500克，豬板油100克，蔥50克，花椒面。精鹽、生油各適量。 制作：①面粉加少許鹽用溫水和好，揉勻，饧30分鐘。②大蔥切蔥花，豬板油切丁，拌在一起加花椒面、精鹽拌成蔥油餡。③面團揉搓成長條，揪成50克1個的劑子，按扁擀成長方形薄片，均勻抹上餡，順長卷成條，再盤起擀成餅坯。④餅铛上刷油，放入餅坯烙至兩面呈金黃色即成。 |
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