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巴國瓤南瓜的做法詳細介紹 | 推 薦 文 章 | ||
| 更新時間：2022-05-18 | |||
巴國瓤南瓜的制作材料： 主料：南瓜800克 輔料：雞枞150克,白牛肝菌(干)100克,火腿150克,鮑魚200克,豬蹄筋100克,海參（水浸）100克,魚肚100克,雞腿150克,冬筍150克 調料：鹽15克,味精2克,姜10克,菜籽油50克 教您巴國瓤南瓜怎麼做，如何做巴國瓤南瓜才好吃 1.雞枞菌、牛肝菌、火腿、鮑魚、魚肚、冬筍均切成片； 2.仔蹄筋改一字條； 3.海參改齊片； 4.然後將雞枞菌、牛肝菌、火腿、鮑魚、魚肚、冬筍、蹄筋、海參入鍋炒好後備用； 5.將南瓜洗淨，上部近蒂處橫切取下作蓋，下部挖去瓜瓤； 6.入溫油中氽一下裝入炒好的餡料，蓋上蓋； 7.用竹簽封好，入籠用旺火蒸熟即可。 巴國瓤南瓜的制作要訣： 南瓜宜在溫油中氽一下，菜油可保持葉綠素不受破壞而使瓜呈本色 |
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